Кастрюлю в полиэтиленовый пакет — нагар исчезает за секунды, посуда блестит как новая, готов показать всем подругам
- 12:20 1 января
- Тимур Филатов
Застарелый слой копоти на чугунной посуде часто кажется неистребимым. Многие решают избавиться от старой утвари, не подозревая, что вернуть металлу чистоту можно без утомительного трения. Решение проблемы кроется в простых химических реакциях, которые размягчают самые сложные загрязнения.
Нагар представляет собой плотный слой полимеризованного жира, смешанного с белками и частицами пищи. Механическая очистка часто повреждает поверхность металла, оставляя царапины. Десятипроцентный нашатырный спирт действует иначе: его пары в замкнутом пространстве расщепляют органические связи, превращая твердую корку в рыхлую субстанцию. После такой обработки посуда блестит как новая и восстанавливает свои свойства.
Для работы потребуется плотный полиэтиленовый пакет и стандартный аптечный аммиак. Важно учитывать, что метод подходит только для изделий из чугуна и углеродистой стали. Щелочная среда аммиака губительна для современных материалов. Использовать этот способ запрещено для очистки следующих видов посуды:
- изделия с антипригарным (тефлоновым) покрытием;
- алюминиевые кастрюли и сковороды;
- эмалированная посуда.
Перед началом процедуры сковороду нужно очистить от крошек и жира сухой щеткой. Посуду помещают в пакет, лучше всего дном вверх, и наливают внутрь от 50 до 100 миллилитров нашатырного спирта. Пакет необходимо максимально освободить от воздуха и герметично завязать. Оптимальное время воздействия составляет от 12 до 24 часов, в течение которых нагар начнет пузыриться и отслаиваться.
Специалисты по эксплуатации металлической посуды напоминают, что после глубокой очистки чугун теряет свой естественный защитный слой. Чтобы еда не пригорала, чистую сухую сковороду нужно обязательно прокалить с небольшим количеством растительного масла.
Процедуру следует проводить исключительно в хорошо проветриваемом месте - на балконе или при открытых окнах. Пары аммиака токсичны, поэтому использование резиновых перчаток и защиты дыхательных путей является обязательным условием. Если слой загрязнений небольшой, нагар сходит через 5 минут после начала механического удаления размягченной массы обычной губкой под струей теплой воды.
Также ранее мы писали, что нагар исчезает за секунду, если правильно использовать химический процесс гидролиза. В материале упоминалось, что аммиак эффективно расщепляет сложные органические соединения без применения агрессивных абразивов. Процедура, описанная экспертами, позволяет сохранить целостность металла, требуя лишь времени и соблюдения техники безопасности.