Открытие банок станет проще: лайфхак, который изменит вашу жизнь на кухне

Туго затянутая винтовая крышка на стеклянной банке часто становится проблемой, когда под рукой нет специального ключа. Основная причина сопротивления металла заключается в вакууме, который создается внутри емкости при консервации. Это давление прижимает крышку к горлышку настолько сильно, что обычного физического усилия рук бывает недостаточно.

Существует проверенный способ, позволяющий открыть банку за несколько секунд без лишнего напряжения. Для этого понадобится обычная столовая ложка, которая есть на любой кухне. Суть метода заключается в разгерметизации емкости путем нарушения вакуумного кольца. Физика процесса проста: как только внутрь попадает немного воздуха, давление выравнивается, и фиксация ослабевает.

Чтобы воспользоваться этим приемом, нужно аккуратно вставить кончик ложки под край крышки в месте ее прилегания к стеклу. Легким движением, используя ложку как рычаг, следует слегка отогнуть металл вверх. Характерный щелчок подтвердит, что герметичность нарушена и вакуум исчез. После этого крышка откручивается без малейшего сопротивления, оставаясь при этом пригодной для повторного использования.

• Метод безопасен для рук и не требует большой силы.
• Крышка не деформируется так сильно, как при использовании ножа.
• Способ подходит для банок любого объема с соленьями, вареньем или соусами.

Если поддеть край не удается, можно прибегнуть к термическому воздействию. Банку следует перевернуть и поместить крышкой в емкость с горячей водой на 30-40 секунд. От нагрева металл расширяется быстрее стекла, что приводит к ослаблению захвата. После такой процедуры даже самая упрямая крышка поддастся после первого поворота.

Интересный факт: промышленная вакуумная упаковка выдерживает давление, эквивалентное весу в несколько килограммов, именно поэтому открыть банку голыми руками бывает так сложно. Многие хозяйки применяют и другие бытовые хитрости. Например, используют пластиковую бутылку для моментального устранения засоров в раковине. Также некоторые по привычке кладут ложку на подоконник, доверяя старым народным методам защиты дома.

Также ранее сообщалось о том, что скорлупа сама отходит от яйца, если соблюдать простую технологию варки. Чтобы белок не прилипал к оболочке, яйца нужно заранее достать из холодильника для прогрева до комнатной температуры. Их следует опускать строго в кипящую воду, предварительно тщательно промыв поверхность скорлупы.