Сковорода почернела от нагара. Бабушка показала трюк, и грязь сама начала отслаиваться без всяких усилий
- 7 января 15:10
- Алина Цой
Застарелые слои жира и копоти на кухонной утвари часто заставляют владельцев избавляться от качественной посуды. Со временем нагар превращается в плотную корку, которую невозможно удалить обычными моющими средствами. Использование металлических щеток лишь повреждает поверхность, создавая микротрещины, где грязь будет скапливаться еще быстрее.
Эффективный способ очистки основан на химическом размягчении отложений, а не на механическом трении. Для процедуры потребуется емкость, в которую сковорода поместится целиком. В кипящую воду добавляют три основных компонента:
Этот секретный трюк позволяет очистить даже самые безнадежные экземпляры. Сковороду нужно вываривать на слабом огне в течение часа. Важно следить, чтобы жидкость полностью закрывала загрязненные участки. Раствор проникает в структуру загрязнений, заставляя их отслаиваться от металла целыми пластами.
Стоит помнить, что метод предназначен исключительно для изделий из чугуна, алюминия или стали без антипригарного покрытия. Щелочная среда и высокая температура могут безвозвратно испортить тефлон. После процедуры посуду достаточно промыть мягкой губкой. Чугунные изделия рекомендуется протереть маслом и прогреть, чтобы восстановить защитный слой.
Силикатный клей в сочетании со щелочью создает мощный реагент, разрушающий полимеризованный жир.
Интересно, что этот рецепт был стандартом в советских заведениях общепита для поддержания чистоты инвентаря. При таком подходе многолетний нагар сходит без лишних физических усилий. Для закрепления результата важно тщательно прополоскать металл под проточной водой.
Ранее мы писали, что советские сковородки пережили поколения, а один старый трюк позволяет убрать столетний слой нагара. Посуду выдерживают над паром или в кипящем растворе из горчицы, соды и перекиси водорода около 20 минут. После такой обработки грязь осыпается как пыль, возвращая металлу первоначальный вид.