Светофор и белорусские консервы: распаковка трех банок тушенки

Белорусские продукты часто воспринимаются как эталон качества, однако в магазинах низких цен ситуация может меняться. Популярная сеть "Светофор" предлагает товары по стоимости значительно ниже рыночной, что вынуждает производителей менять рецептуру. Проверка показала, что под знакомым брендом может скрываться продукт с совершенно иным составом и характеристиками.

Сравнение двух банок тушенки "Селянская" от Березовского мясоконсервного комбината выявило резкий контраст. Продукт из обычного магазина за 142 рубля содержит цельные куски говядины с минимальным количеством жира. В то же время аналог из дискаунтера за 94 рубля состоит из измельченной массы. В составе бюджетной версии указаны шкуры, вода и ферроцианид калия, а вкус больше напоминает соленое сало.

"Разница в цене между стандартным ритейлом и дискаунтером часто обусловлена использованием технического сырья вместо сортового мяса. Потребителю важно различать ГОСТ и ТУ, так как последний позволяет легально добавлять субпродукты в консервы", - отмечает эксперт в области пищевых технологий.

Исследование продукции Оршанского мясокомбината за 105 рублей также принесло разочарование. Несмотря на заявленную говядину, внутри обнаружились части свиных голов и шкуры. Консистенция оказалась рыхлой, а запах - залежалым. Нередко покупатели выбирают мясо из Светофора, ориентируясь на известный бренд, но получают товар, изготовленный по упрощенным стандартам.

Интересный факт: согласно государственным стандартам, в качественной тушенке массовая доля мяса и жира должна составлять не менее 58%. В бюджетных образцах этот показатель часто достигается за счет наполнителей и воды. Однако удачные покупки в дискаунтерах возможны: например, белорусский горошек за 60 рублей оказался качественным, крупным и свежим.

При выборе консервов в магазинах низких цен стоит придерживаться нескольких правил:

• Изучайте маркировку на наличие аббревиатуры ТУ, допускающей использование добавок.
• Отказывайтесь от банок с деформациями, вздутиями или следами коррозии.
• Сравнивайте эти 6 продуктов с их брендовыми аналогами по перечню ингредиентов.
• Ищите в составе термин "жилованная говядина" - это часто означает мясные обрезки.

Многие покупатели находят способ сэкономить без потери в качестве, если внимательно изучают полки. Кто-то проверила бытовую химию и средства гигиены, другие заказывают недорогую горбушу для домашних заготовок. Главное помнить, что экстремально низкая цена за мясное изделие почти всегда сигнализирует о замене мяса на субпродукты.

Также ранее мы писали, что поездка в Светофор за белорусской тушенкой обернулась разочарованием из-за разницы в составе. Березовская говядина за 94 рубля содержала шкуры и муку, в то время как стандартный образец за 142 рубля состоял из цельного мяса. При вскрытии дешевой банки был обнаружен темный налет и масса, напоминающая фарш.