Росконтроль назвал растворимый кофе с идеальным составом. Это то, что нужно покупать регулярно

Специалисты Росконтроля провели лабораторное исследование популярных марок растворимого кофе и выделили позиции, которые полностью соответствуют стандартам безопасности. В ходе тестов проверялось наличие токсичных элементов и микотоксинов, включая опасный афлатоксин B1. Все представленные в итоговом списке эти бренды кофе признаны натуральными и качественными.

Среди гранулированных напитков эксперты рекомендуют обратить внимание на следующие товары:

• Auchan - отличается повышенным уровнем кофеина и чистым составом без посторонних примесей.
• Nescafé Classic - безопасный продукт с достоверной маркировкой и отсутствием грибковых токсинов.
• Bonvida - признан одним из самых выгодных вариантов по соотношению низкой цены и высокого качества.
• "Каждый день" - соответствует всем нормам безопасности и заявленным характеристикам.

В сегменте сублимированного кофе лидерами стали марки Ambassador Platinum и Bushido Original. Они получили высокие оценки за сбалансированные вкусовые характеристики с гармоничным сочетанием горечи и кислотности. Лабораторный анализ подтвердил, что в этих образцах соблюдены все физико-химические и микробиологические показатели.

Афлатоксин B1 является опасным ядом, который может появиться в кофе при использовании заплесневелого сырья или нарушении условий хранения. Тот факт, что в проверенных марках он отсутствует, подтверждает ответственный подход производителей к выбору зерен. Интересно, что технология производства растворимого кофе была запатентована еще в конце XIX века, но массово продукт стал популярен только в период Первой мировой войны.

Также ранее мы сообщали, что эксперты Росконтроля исследовали популярные марки и определили лучший растворимый кофе для покупки. В ходе проверки бренды Auchan, Nescafe Classic и Bushido Origin продемонстрировали отсутствие опасного афлатоксина B1. Марка Auchan стала лидером по уровню кофеина, а Bonvida была отмечена за самую выгодную цену при подтвержденном качестве сырья.