Остатки ананасов после праздников превращаю в мороженое за 15 минут

После праздников в холодильнике часто остаются кусочки ананаса, которые жалко выбрасывать. Из них можно сделать идеальное домашнее мороженое всего из трех ингредиентов, без льда и без мороки. На все уходит не больше 15 минут, а результат легко может посоревноваться с магазинным десертом.

Для мороженого нужны спелый ананас, жирные сливки и немного меда. Фрукты нарезают небольшими кубиками и замораживают хотя бы на час, чтобы получилась плотная консистенция. Затем их взбивают в блендере со сливками и медом до однородной массы. Важно не перебить текстуру — именно от этого зависит, будет ли мороженое воздушным и кремовым, а не водянистым.

Главный плюс этого рецепта — отсутствие сахара и искусственных добавок. Ананас придает естественную сладость и легкую кислинку, а мед делает вкус глубже. Сливки отвечают за ту самую мягкость, из-за которой десерт тает буквально на языке. Никаких кристалликов льда — все благодаря правильной пропорции жира в сливках.

При желании в смесь можно добавить кокосовую стружку, немного лаймового сока или щепотку ванили. Тогда вкус станет ярче, а аромат — насыщеннее. Готовое мороженое можно сразу подавать или охладить в контейнере до плотности пломбира. Даже дети, которые обычно не любят фрукты, едят такое лакомство с удовольствием.

Если после новогодних застолий остались недоеденные ананасы, не спешите выбрасывать их. Из них можно сделать легкий десерт без сахара, молоковозов и дорогостоящих гаджетов — просто, быстро и вкусно.

Что еще стоит узнать:

• Я в вагоне с 40 туристами из Китая: что они делают в поездах РЖД
• Забыли про курагу и изюм: ученые назвали суперсухофрукт, который их превосходит
• 21-летний Дима Живоглазов похоронен с воинскими почестями в Ярославле
• Как правильно заливать гель в стиральную машину: основные секреты и ошибки
• Прокурор Ярославской области получил звание, равное генерал-майору