Случайно придумал простейший лайфхак против масляных брызг на кухне - и как раньше не догадался
- 17:20 24 января
- Тимур Филатов
Разлетающиеся капли жира при жарке создают массу проблем: от пятен на мебели до риска получить ожоги. Многие считают это неизбежным процессом, однако существует простое устройство, решающее задачу. Плоская металлическая сетка, или брызгогаситель, эффективно удерживает масло внутри посуды.
Принцип работы приспособления основан на мелкоячеистой структуре нержавеющей стали. Сетка свободно пропускает пар, что критически важно для получения хрустящей корочки. В отличие от глухой крышки, под брызгогасителем продукты именно жарятся, а не тушатся. В результате варочная панель остается чистой, а вы можете находиться у плиты без риска пострадать от брызг.
Профессиональные кулинары советуют учитывать несколько параметров при покупке этого аксессуара:
Интересный факт: использование защитного экрана сокращает количество масляного тумана на кухне почти в три раза. Это значительно облегчает работу, особенно если хозяйки редко устанавливают вытяжки на кухни. Качественные модели стоят в пределах 200-400 рублей, что делает покупку доступной для любого бюджета.
Профессиональный повар отмечает, что сетчатый экран - единственный способ сохранить чистоту при жарке влажных продуктов, таких как размороженная рыба или овощи.
С этим лайфхаком ваш противень сияет чистотой дольше, так как на него не оседает липкая взвесь жира. Уборка после приготовления еды сводится к минимуму, а процесс становится безопаснее.
Также ранее сообщалось о способе восстановления старой кухонной утвари. Если на поверхности скопился столетний слой нагара, его легко удалить смесью из горчичного порошка, соды и перекиси водорода. Посуду достаточно прокипятить в этом составе около 20 минут. Метод эффективен для очистки чугунных и эмалированных изделий без использования агрессивной химии.