Завернула сковороду в обычный пакет и через минуту любовалась идеальной чистотой без единого пятнышка

Многолетний слой нагара на сковородах часто кажется несмываемым без применения агрессивных чистящих средств или шлифовальных инструментов. Однако существует метод "холодной очистки", который справляется с окаменевшим жиром благодаря созданию замкнутой химической среды. Для этого потребуется обычный плотный полиэтиленовый пакет и 10-процентный раствор аммиака, известный как нашатырный спирт.

Процесс заключается в том, что сухую посуду помещают в пакет, внутрь заливают около 50 мл спирта, после чего упаковку герметично завязывают. Пары аммиака эффективно расщепляют жировые соединения, превращая плотную черную корку в мягкую субстанцию. Важно проводить процедуру в хорошо проветриваемом помещении или на открытом балконе, чтобы избежать вдыхания резких испарений.

Время воздействия состава напрямую зависит от толщины наслоений:

для профилактической очистки достаточно 2-3 часов;

старый нагар потребует выдержки в течение всей ночи.

После извлечения из пакета остатки грязи легко снимаются обычной жесткой стороной губки под проточной водой. Этот способ считается более щадящим для металла, чем прокаливание на огне, которое может привести к деформации дна или изменению структуры сплава. Интересный факт: в профессиональной реставрации старинной чугунной посуды аммиачные ванны считаются стандартом деликатной очистки, позволяющим сохранить клеймо мастера на дне изделия.

Химики объясняют эффективность нашатырного спирта его способностью вступать в реакцию омыления жиров даже при комнатной температуре. При этом важно помнить, что данный метод категорически не подходит для алюминиевой посуды без покрытия, так как щелочная среда вызывает потемнение металла. Для чугуна, нержавеющей стали и эмалированных поверхностей этот вариант остается одним из самых бюджетных и действенных.