Эти два сорта томатов перевернули мое представление о вкусе — гигантские плоды слаще карамели растут как на дрожжах
- 03:30 16 февраля
- Максим Симонов
Выбор томатов для дачного участка часто превращается в лотерею, где на кону стоит не только урожайность, но и вкус плодов. Опытные овощеводы выделяют два сорта, которые стабильно показывают рекордные результаты по весу и содержанию сахара. Речь идет о разновидностях "Бычье сердце" и "Пузата хата", ставших классикой для любителей крупных плодов.
"Бычье сердце" ценится за мясистую структуру и минимальное количество семян. В благоприятных условиях вес одного томата достигает 800-900 граммов, а по вкусовым качествам он превосходит большинство гибридов. Сорт относится к индетерминантным, что требует обязательного формирования куста в один или два стебля для правильного распределения питания.
Интересно, что свое название этот томат получил из-за характерной конусовидной формы, напоминающей анатомическое строение сердца. Агрономы отмечают, что для накопления максимальной сладости растению необходимо не менее восьми часов прямого солнечного света в день. При дефиците освещения плоды могут вырасти крупными, но сохранят избыточную кислотность.
Второй фаворит - "Пузата хата" - привлекает внимание необычной ребристой формой и высокой плотностью мякоти. Эти помидоры устойчивы к растрескиванию даже при обильном поливе, что делает их подходящими для регионов с переменчивым климатом. Плоды этого сорта часто используют для приготовления густых соусов благодаря высокому содержанию сухих веществ.
Для получения плодов весом около килограмма специалисты рекомендуют придерживаться определенных правил ухода:
Эксперт-агроном Михаил Воробьев подчеркивает, что крупноплодные сорта требуют усиленной подвязки не только стеблей, но и самих тяжелых кистей. Тяжелый томат может переломить ветку под собственным весом еще до момента полной спелости. Своевременная фиксация плодовых веток помогает сохранить урожай и избежать повреждения всего куста.