Вы выбрасываете деньги каждыйдень: 5 продуктов, которые можно не покупать - экономия до 30 % бюджета

Вы выбрасываете деньги каждый день, если продолжаете покупать продукты, которые почти не дают сытости и пользы, но стабильно съедают до трети продуктового бюджета. Базовый принцип экономии — убрать из корзины то, что дороже своего реального содержания, а не полезные базовые продукты.

Первый лишний пункт — сладкие газированные напитки и магазинные соки. Они дают калории без насыщения, провоцируют жажду и быстрый голод, а стоят как полноценный продукт. Если вместо двух-трех бутылок в неделю перейти на обычную воду, за месяц экономия будет заметной даже для одного человека, а для семьи это уже несколько сотен или тысяч рублей. Витаминов в таких напитках минимум, а сахар остается одним из главных источников лишних килограммов.

Второе, от чего можно отказаться без ущерба, — колбасы и сосиски низкого и среднего качества на каждый день. Значительная часть стоимости — это бренд и удобство, а не реальное количество мяса. В составе часто преобладают крахмал, соя, шкурки и усилители вкуса, которые создают ощущение полноценного белкового продукта. На практике выгоднее и полезнее купить курицу, индейку, печень или фасоль, отварить или запечь и использовать для бутербродов и вторых блюд — в пересчете на килограмм готового белка это обойдется дешевле.

Третий постоянный кандидат на вылет из корзины — готовые полуфабрикаты: котлеты, наггетсы, пельмени, замороженная пицца и лазанья. В этом случае вы платите в первую очередь за упаковку, переработку и маркетинг, а не за сами продукты. Вкус обеспечивается жиром, солью и ароматизаторами, при этом себестоимость сырья минимальна. Если выделить один вечер, чтобы налепить свои пельмени, сделать фарш, котлеты или заготовки для запеканок и заморозить, экономия за месяц легко выйдет в десятки процентов, а состав блюд будет под контролем.

Четвертая категория, которая незаметно раздувает чек, — готовые завтраки и каши быстрого приготовления. Хлопья с сахаром и ароматизаторами в яркой коробке стоят гораздо дороже, чем обычная овсянка, гречка или пшено на развес. Сытности от таких завтраков меньше, зато быстрый скачок сахара в крови и желание перекусить через час почти гарантированы. Переход на привычные крупы снижает расходы и помогает дольше оставаться сытым, особенно если добавлять семена, немного масла или недорогие сезонные фрукты.

Пятая статья лишних трат — соусы и заправки: майонез, кетчуп, магазинные салатные соусы, сладкие йогуртовые заправки. На деле их легко заменить базовыми продуктами: растительным маслом, уксусом, горчицей, натуральным йогуртом, специями. Готовые соусы стоят дороже суммы своих ингредиентов, при этом в них много сахара, крахмала и добавок. Если вы регулярно покупаете несколько баночек или пакетиков соусов, отказ от них и переход на простые домашние варианты дает ощутимую экономию без потери вкуса.

Что еще стоит узнать:

• Брендовые вещи больше не куплю: повзрослела, когда поняла, чем ценны вещи из секонд-хендов
• Из ненужных обрезков обоев мастерю такие стильные штуки для дома, что соседи теперь сами просят научить их
• Идеальная температура для стирки постельного белья, которую хозяйки с опытом никогда не нарушают
• Перестаньте выкидывать остатки пряжи: соседка вяжет из них нужные вещи для дома - раскрываем секрет
• Опытные садоводы скрывают этот секрет: как скинуть снег с теплицы за минуту без лопаты и лестницы