Космические сыры и интерактивный музей: в Угличе открылся «СырКультПросвет»

Что теперь смогут посмотреть туристы

А вы знали, что первым сыром, который отправился в космос вместе с Юрием Гагариным, был сыр, сделанный в Угличе? Для космонавта приготовили 63 тубы со специальным питанием, и одна из них была заполнена Угличским сыром. Город Углич в Ярославской области давно известен своими сырами, история сыроварения здесь насчитывает около двух веков.

Угличский сыродельно-молочный завод был построен в 1935 году по инициативе Анастаса Микояна, а в 2018 году он стал частью агропромышленного холдинга «АгриВолга», входящего в группу компаний «Агранта». В 2020 году на УСМЗ завершилась масштабная модернизация, было поставлено самое современное оборудование. Когда у компании оказались в доступе архивные заводские документы, в том числе и со старинными рецептурами, то идея познакомить с ними всех любителей сыра родилась сама собой. И вот на территории Угличского сыродельно-молочного завода открылся уникальный интерактивный музей «СырКультПросвет». Сейчас Углич стал настоящим центром и промышленного, и гастрономического туризма.

Над дизайном и концепцией музея работала целая команда профессионалов в сфере брендинга, дизайна, маркетинга. Удалось передать и атмосферу завода с многолетней историей, и новейшие технологии. Уже в фойе музея посетителей встречает мозаика в советском стиле с космическими пейзажами, отсылающая к истории про первый космический сыр. В просторном холле расположился сувенирный магазин, а рядом ресторан «СырБор», где гости могут попробовать блюда угличской кухни и, конечно же, с различными сортами сыра.

Большой зал на втором этаже музея — это настоящая машина времени, которая можете перенести и в девятнадцатый век, и в двадцатый, и в век двадцать первый. Посетители могут узнать основоположников российского сыроварения, познакомиться с сырами разных стран, а также с рецептами различных блюд. Особое внимание представляет просторный коридор с панорамными окнами, в которых видны все производственные процессы: от приемки молока до созревания сыра. В интерактивном пространстве-здании бывшей «молокоприемки» можно будет создать свою упаковку сыра в лаборатории, посмотреть тематические фильмы в кинотеатре, а также сделать фото на память в оригинальной фотозоне. В дегустационном зале под руководством сырного сомелье гости музея насладятся коллекцией традиционных и органических сыров УСМЗ.

В открытии музея «СырКультПросвет» приняли участие губернатор Ярославской области Михаил Евраев, председатель совета директоров группы компаний «Агранта» Сергей Бачин и глава Угличского муниципального района Анатолий Курицин.

Когда нам достался обанкротившийся сырзавод, и мы познакомились с богатейшей историей сыроделия Углича и России, мы поняли, что просто не имеем права перелистнуть последнюю страницу и не развивать эту историю дальше. Поэтому наряду с развитием и возрождением именно угличского сыроделия мы решили создать наш музей», - рассказал председатель совета директоров группы компаний «Агранта» Сергей Бачин, отметив, что аналогов такому музейному комплексу нет во всем мире.

Глава Ярославской области Михаил Евраев подчеркнул важность такой точки притяжения для туристов из других регионов. Он отметил, что открывшийся музей и развитие завода дают новый рост Угличскому району, новые рабочие места. Глава региона поблагодарил Сергея Бачина за такой инвестиционный вклад - свыше 300 миллионов рублей - в развитие Ярославской области и отметил, что турпоток в Углич будет расширяться и превысит 50 тысяч человек ежегодно. Уже сейчас круизные компании внесли в список экскурсий посещение нового музея.

«СырКультПросвет» - это не только про сыр и зрелища. Как рассказал Сергей Бачин, музей будет принимать в своих стенах не только туристов, но и школьников, студентов, проводить обучающие мероприятия.

Реклама. ООО "Сыркультпросвет". Erid: LjN8K89rq