Выставка продолжает музейный выставочный цикл «Искусство рекламы» и знакомит посетителей с рекламной продукцией XIX - начала XX веков
Выставка «На вкус и цвет» представляет богатую коллекцию упаковочной продукции лучших кондитерских фабрик рубежа столетий, таких как «Эйнем» (ныне кондитерская фабрика «Красный Октябрь»), «Товарищество А.И. Абрикосов и сыновья» (концерн «Бабаевский»), «Сиу и Ко» (ныне фабрика «Большевик»), ярославской фабрики «Бельфор» и других. Среди экспонатов - обертки от шоколадных конфет и карамели, коробки от конфет, упаковки от шоколада.
Рекламную продукцию рубежа столетий отличали оригинальность и яркость оформления. Знаменитые кондитерские предприятия, соперничая друг с другом, создавали порой настоящие «рекламные шедевры». Именно реклама становилась «лицом» фабрики, своеобразным «знаком качества». Конфетные фантики и этикетки были выполнены ярко и качественно, привлекали покупателя, оказывая влияние на формирование его вкуса.
Упаковка была настолько удивительна, что нередко становилась предметом коллекционирования. Некоторые из экспонатов выставки «На вкус и цвет» в свое время бережно собирали члены Ярославской Губернской Ученой Архивной Комиссии (1894-1924 гг.).
Всего в собрании Ярославского музея-заповедника около 5000 конфетных и шоколадных оберток, на выставке представлена примерно десятая их часть.
Кроме «сладкой рекламы» посетителей ждет знакомство с рекламой напитков, табачных изделий, иностранной рекламой продуктов питания. Большой объем дополнительной информации по теме содержит и сенсорный киоск.
