Вы едите рыбу не правильно: как нужно готовить рыбу, чтобы не подселить себе 20-метрового червя - запомните это навсегда
В речной рыбе (щука, окунь, судак, налим, ёрш, карась) часто встречается личинка широкого лентеца. Если съесть плохо прожаренную, малосольную или вяленую рыбу, червь поселяется в кишечнике человека и может жить до 20 лет, достигая 25 метров в длину. Рассказываем, как происходит заражение и как защититься.
Как паразит попадает в организм
Яйца лентеца с фекалиями заражённых людей или животных попадают в воду. Из них вылупляются личинки, которых заглатывают рачки-циклопы. Рыба съедает рачков, и в её мышцах, печени или икре вырастает следующая стадия — плероцеркоид (до 1 см). Внешне заражённая рыба ничем не отличается от здоровой. Если человек съест такую рыбу без достаточной термической обработки или малосольной, личинка превращается во взрослого червя.
Как выглядит и живёт лентец
Взрослый паразит — это длинная белая лента из тысяч члеников. На голове две присоски, которыми он впивается в стенку кишечника. У него нет ни пищеварительной, ни кровеносной системы — он всасывает питательные вещества всей поверхностью тела. Каждый день червь выделяет до 2 миллионов яиц. Они попадают в водоёмы с испражнениями — и цикл повторяется.
Где и как часто встречается
В Астраханской области за последние годы зарегистрировано 52 случая заражения. Чаще всего лентеца находят у щуки (до 22,5% заражённых рыб) и окуня (10%). Особенно опасны малосольная щучья икра и вяленая рыба — местное лакомство. Заразиться можно и от домашних кошек и собак, если кормить их сырой речной рыбой.
Как избежать заражения
Тщательно прожаривайте и проваривайте речную рыбу (не менее 20–30 минут).
Откажитесь от малосольной и вяленой рыбы неизвестного происхождения.
Икру солите не менее двух недель в крепком рассоле (14% соли).
Не кормите питомцев сырой рыбой из местных водоёмов.
Если вы часто едите речную рыбу, периодически сдавайте анализ кала на яйца гельминтов.
Что делать при заражении
Заболевание лечится специальными препаратами (по назначению врача). Симптомы: боли в животе, слабость, анемия, потеря веса. При своевременном обращении прогноз благоприятный.
«Внешне заражённая рыба ничем не отличается от здоровой. Главная задача паразита — тихое существование. Чаще всего личинки лентеца встречаются у щуки, окуня, судака, налима, сома и ерша», — рассказал кандидат биологических наук, заведующий отделом природы Астраханского музея-заповедника Александр Калмыков.
Ранее мы писали: Апрель завалил Светофор продуктовыми новинками: завезли алтайские семечки по 125 руб размером с виноград - что еще нашла на полках
Прикладывать карту или вставлять: эксперты назвали самый безопасный способ действий с банкоматом - запомните раз и навсегда Прекратите наматывать 10 тысяч шагов: врачи раскрыли какая ходьба несет пользу - важно знать и молодым и пожилым Луковую шелуху берегу как зеницу ока: кладу в лунку при посадке томатов 2 средства - перья прут высокие и сочные