Не курага и не чернослив: этот сухофрукт оказался вдвое полезнее привычных фаворитов

Сушёный инжир часто остаётся в тени кураги и чернослива, хотя по содержанию некоторых минералов заметно превосходит привычные сухофрукты. Особенно ценен он для рациона, в котором не хватает кальция и пищевых волокон.

Неожиданный лидер по кальцию

Главное преимущество сушёного инжира — высокое содержание кальция. По этому показателю он более чем вдвое превосходит курагу и чернослив. Минерал необходим для поддержания прочности костей и зубов, нормальной работы мышц и нервной системы.

Однако считать инжир полноценной заменой молочным продуктам не стоит: кальций из растительной пищи усваивается иначе, а одна порция сухофруктов слишком мала, чтобы покрыть суточную потребность.

Помощь пищеварению

В сушёном инжире много пищевых волокон. Они поддерживают работу кишечника, помогают дольше сохранять чувство сытости и благоприятно влияют на микрофлору.

Начинать лучше с двух-трёх плодов в день. Большая порция может вызвать вздутие или послабляющий эффект, особенно если организм не привык к продуктам с высоким содержанием клетчатки.

Калий и магний

Инжир содержит калий и магний, необходимые для работы сердца, мышц и нервной системы. По количеству калия курага может его превосходить, поэтому называть один сухофрукт безусловно полезнее всех остальных неправильно.

Каждый продукт имеет свои сильные стороны: чернослив ценят за клетчатку, курагу — за калий, а сушёный инжир особенно выделяется содержанием кальция.

Сладость без иллюзий

После высушивания инжир теряет воду, поэтому концентрация природных сахаров и калорий заметно возрастает. Полезный состав не превращает его в продукт, который можно есть без ограничений.

Оптимальная порция — около 30–40 г. Лучше выбирать плоды без сахарного сиропа, яркого блеска и лишних добавок. Светлый налёт на поверхности может быть выступившей глюкозой, но следы плесени, сырость и кислый запах недопустимы.

Сушёный инжир действительно способен обойти привычных фаворитов по кальцию, но его польза раскрывается только при умеренном употреблении.

Ранее мы писали: Старые подушки - не повод для брезгливости: бабушка рассказала, как аптечным средством вернуть им свежесть и чистоту

Выбор читателей:

Финский способ идеально ровно вырезать линолеум и ковровое покрытие по углам: вся хитрость в бумаге и малярке Короли просёлка: 5 советских мотоциклов с коляской, которые в деревне считались почти внедорожниками Баклажаны не топлю в уксусе — делаю с чесноком и перцем: закуска выходит огонь