В "Магните" найден турецкий кофе для истинных гурманов: невзрачная упаковка скрывает божественный аромат и вкус

Невзрачная пачка кофе с полки «Магнита» оказалась настоящей находкой с неожиданно насыщенным вкусом:

Упаковка не привлекает внимания

Среди ярких банок и известных кофейных марок эту пачку легко не заметить. Monarch Türk Esinti продаётся в простой бирюзовой упаковке с восточными узорами, а на лицевой стороне изображена небольшая турка. Производитель обещает особенно тонкий помол и кофе «с турецким колоритом».

Именно надпись о тонком помоле заставила меня положить пачку в корзину. Такой кофе предназначен прежде всего для приготовления в турке: мелкие частицы быстрее отдают воде ароматические вещества, благодаря чему напиток получается плотным и выразительным.

Аромат чувствуется сразу

После вскрытия упаковки появляется насыщенный кофейный запах с лёгкими жареными и шоколадными оттенками. Помол действительно очень мелкий, почти как пудра. Для кофеварки с фильтром такой вариант подходит не всегда, зато в джезве раскрывается особенно хорошо.

На одну небольшую чашку я беру примерно две чайные ложки кофе и 100–120 миллилитров холодной воды. Сахар при желании добавляю сразу. Всё перемешиваю в турке, ставлю на самый слабый огонь и жду, пока сверху поднимется плотная пенка.

Доводить напиток до бурного кипения не следует: иначе аромат становится менее выразительным, а во вкусе появляется лишняя горечь. Как только пенка подходит к краю, турку снимаю с огня. Можно дать ей немного остыть и повторно прогреть кофе ещё один раз.

Вкус получился достойным

Напиток выходит крепким, плотным и бархатистым. В нём ощущается заметная горчинка, но она не кажется резкой или жжёной. Если приготовить кофе правильно, появляются мягкие ореховые и шоколадные ноты, а приятный аромат ещё долго сохраняется на кухне.

Особенно хорошо он сочетается с кусочком горького шоколада, рахат-лукумом или небольшой сладкой выпечкой. Молоко добавлять можно, однако в чистом виде характер напитка раскрывается заметно ярче.

Важно учитывать, что надпись «Türk Esinti» и упоминание турецкого колорита описывают стиль напитка, а не обязательно страну производства зёрен. Состав, изготовителя и происхождение сырья следует проверять на обороте конкретной пачки.

Кому подойдёт этот кофе

Любителям мягкого растворимого напитка он может показаться слишком крепким. Зато его оценят те, кто предпочитает варить кофе в турке, любит густую консистенцию и насыщенную горчинку.

Пачку лучше плотно закрывать после каждого использования или пересыпать содержимое в герметичную банку. Из-за очень тонкого помола кофе быстро теряет аромат при контакте с воздухом и посторонними запахами.

Конечно, восприятие вкуса остаётся индивидуальным, и на результат влияют вода, пропорции и способ приготовления. Но среди обычного ассортимента супермаркета эта скромная бирюзовая упаковка действительно способна приятно удивить.

Данный обзор носит исключительно информационный характер и не является рекламой.

Ранее мы писали: Старые подушки - не повод для брезгливости: бабушка рассказала, как аптечным средством вернуть им свежесть и чистоту

Выбор читателей:

Финский способ идеально ровно вырезать линолеум и ковровое покрытие по углам: вся хитрость в бумаге и малярке Короли просёлка: 5 советских мотоциклов с коляской, которые в деревне считались почти внедорожниками Баклажаны не топлю в уксусе — делаю с чесноком и перцем: закуска выходит огонь