Зачем продавцы "Магнита" и "Чижика" забирают себе домой маленькие пакетики из ящиков с бананами: вот в чем их польза

В ящиках с бананами иногда можно заметить небольшие пакетики, похожие на саше из обувных коробок. Покупатели обычно принимают их за обычный поглотитель влаги, однако назначение у них другое. Такие вкладыши помогают фруктам дольше сохранять товарный вид во время перевозки и хранения.

Контроль созревания

Бананы собирают зелеными, иначе доставить их без потерь на большие расстояния не получится. Но даже после срезания плоды продолжают созревать и выделять этилен — природный газ, ускоряющий пожелтение и размягчение фруктов.

Внутри специальных пакетиков находится материал, который поглощает этилен или снижает его концентрацию рядом с плодами. Благодаря этому бананы не перезревают слишком быстро, меньше покрываются темными пятнами и дольше остаются плотными. Именно поэтому сотрудники магазинов иногда не выбрасывают такие вкладыши вместе с пустыми коробками.

Польза на домашней кухне

Пакетик можно положить в ящик холодильника, где хранятся яблоки, груши, авокадо и другие фрукты. Он помогает замедлить их созревание, особенно если продукты лежат рядом и активно выделяют этилен. В результате запасы реже приходится отправлять в мусорное ведро.

Пригодится такой вкладыш и в емкости с овощами. Огурцы, зелень и некоторые другие продукты чувствительны к этилену: рядом со спелыми фруктами они быстрее желтеют и теряют свежесть. Поглотитель не остановит порчу полностью, но способен немного продлить срок хранения.

Не каждый пакетик одинаков

Использовать находку следует осторожно. На упаковке должна быть маркировка, указывающая на поглощение этилена. Если надписи стерлись или назначение вкладыша определить невозможно, лучше его выбросить. Обычный силикагель предназначен для борьбы с влагой и не дает такого же результата.

Пакетик нельзя вскрывать, нагревать, мочить или размещать там, где его могут достать дети и домашние животные. Его содержимое не должно соприкасаться с пищей. Поврежденный вкладыш повторно использовать нельзя.

Эффект не бесконечен

Поглощающий материал постепенно вырабатывает свой ресурс. Поэтому хранить один и тот же пакетик месяцами бессмысленно. Кроме того, он не заменяет чистоту холодильника, правильную температуру и раздельное размещение продуктов.

Получается простая хозяйственная находка: то, что обычно улетает в мусор вместе с банановым ящиком, может еще некоторое время помогать сохранять овощи и фрукты свежими.

Ранее мы писали: Старые подушки - не повод для брезгливости: бабушка рассказала, как аптечным средством вернуть им свежесть и чистоту

Выбор читателей:

Финский способ идеально ровно вырезать линолеум и ковровое покрытие по углам: вся хитрость в бумаге и малярке Короли просёлка: 5 советских мотоциклов с коляской, которые в деревне считались почти внедорожниками Баклажаны не топлю в уксусе — делаю с чесноком и перцем: закуска выходит огонь