Почему французы кладут пробку от вина в холодильник: копеечный трюк устраняет неприятную проблему

После открытия холодильника иногда появляется тяжёлый смешанный запах, хотя испорченных продуктов внутри не видно. Ароматы сыра, колбасы, готовых блюд и овощей постепенно соединяются и задерживаются в закрытом пространстве. Для борьбы с этой проблемой во Франции используют простой предмет, остающийся после ужина, — натуральную винную пробку.

Секрет пористой структуры

Настоящую пробку изготавливают из коры пробкового дуба. Материал пронизан множеством микроскопических ячеек и способен удерживать небольшое количество влаги и летучих соединений. Благодаря этому пробка частично поглощает слабые посторонние запахи.

Чудес от одного маленького кусочка ожидать не стоит. Он не очистит сильно загрязнённый холодильник и не справится с ароматом испорченной рыбы. Зато в чистой камере может стать дополнительным средством профилактики затхлости.

Не каждая подойдёт

Для домашнего трюка используют только натуральную винную пробку. Синтетические пластиковые аналоги почти не обладают нужной пористостью. Не подойдут и изделия с плесенью, стойким запахом вина или повреждённой поверхностью.

Пробку промывают тёплой водой без ароматного моющего средства и полностью высушивают. Затем её разрезают вдоль на две части. Так открывается внутренняя поверхность и увеличивается площадь соприкосновения с воздухом.

Правильное место

Половинки раскладывают на дверце, средней полке и в ящике для овощей. Чтобы пробки не соприкасались с продуктами, их помещают на небольшие блюдца или бумажные салфетки. Одного кусочка на весь холодильник обычно мало — удобнее использовать несколько половинок.

Иногда на срез наносят каплю лимонного сока, но делать это необязательно. Эфирные масла и ароматизаторы тоже лучше не добавлять: они не удаляют запахи, а лишь перебивают их, создавая ещё одну навязчивую смесь.

Замена по расписанию

Пробка постепенно набирает влагу и сама начинает пахнуть содержимым холодильника. Поэтому примерно раз в неделю её осматривают. Отсыревшие или потемневшие кусочки сразу выбрасывают. Использовать одну и ту же пробку месяцами или пытаться освежать её в духовке не следует.

В овощном отсеке замена может потребоваться чаще, особенно если на стенках появляется конденсат. Пробка не должна становиться влажной на ощупь и тем более покрываться налётом.

Чистота важнее трюка

Если неприятный запах сохраняется, холодильник освобождают и тщательно промывают. Проверяют упаковки, контейнеры, сливное отверстие и резиновый уплотнитель на дверце. Готовую еду хранят под крышками, а продукты с сильным ароматом помещают в герметичные ёмкости.

Натуральная пробка не заменяет уборку и не обеззараживает поверхность. Её задача гораздо скромнее — забирать часть лишней влаги и ослаблять лёгкие смешанные запахи между плановыми уборками.

Так ненужная пробка получает вторую жизнь, а в холодильнике дольше сохраняется нейтральный аромат. Способ почти ничего не стоит, легко проверяется и не требует размещать рядом с едой агрессивные химические средства.

Новость в тему: Синтепоновые подушки оставьте до лета: вот какой материал выбирают на зиму разумные хозяева - мягкий и удобный

Может заинтересовать:

Перец заиграет по-новому: сладко-острый соус на зиму станет главным украшением любого стола Забудьте про вонь, мух и бесконечную откачку: продвинутые дачники нашли более удобную альтернативу туалетам Огурцы дождутся Деда Мороза свежими: хитрый способ сохранить их без маринада и морозильной камеры