Почему французы кладут пробку от вина в холодильник: копеечный трюк устраняет неприятную проблему
- 04:02 23 сентября
- Алена Журавлева
После открытия холодильника иногда появляется тяжёлый смешанный запах, хотя испорченных продуктов внутри не видно. Ароматы сыра, колбасы, готовых блюд и овощей постепенно соединяются и задерживаются в закрытом пространстве. Для борьбы с этой проблемой во Франции используют простой предмет, остающийся после ужина, — натуральную винную пробку.
Секрет пористой структуры
Настоящую пробку изготавливают из коры пробкового дуба. Материал пронизан множеством микроскопических ячеек и способен удерживать небольшое количество влаги и летучих соединений. Благодаря этому пробка частично поглощает слабые посторонние запахи.
Чудес от одного маленького кусочка ожидать не стоит. Он не очистит сильно загрязнённый холодильник и не справится с ароматом испорченной рыбы. Зато в чистой камере может стать дополнительным средством профилактики затхлости.
Не каждая подойдёт
Для домашнего трюка используют только натуральную винную пробку. Синтетические пластиковые аналоги почти не обладают нужной пористостью. Не подойдут и изделия с плесенью, стойким запахом вина или повреждённой поверхностью.
Пробку промывают тёплой водой без ароматного моющего средства и полностью высушивают. Затем её разрезают вдоль на две части. Так открывается внутренняя поверхность и увеличивается площадь соприкосновения с воздухом.
Правильное место
Половинки раскладывают на дверце, средней полке и в ящике для овощей. Чтобы пробки не соприкасались с продуктами, их помещают на небольшие блюдца или бумажные салфетки. Одного кусочка на весь холодильник обычно мало — удобнее использовать несколько половинок.
Иногда на срез наносят каплю лимонного сока, но делать это необязательно. Эфирные масла и ароматизаторы тоже лучше не добавлять: они не удаляют запахи, а лишь перебивают их, создавая ещё одну навязчивую смесь.
Замена по расписанию
Пробка постепенно набирает влагу и сама начинает пахнуть содержимым холодильника. Поэтому примерно раз в неделю её осматривают. Отсыревшие или потемневшие кусочки сразу выбрасывают. Использовать одну и ту же пробку месяцами или пытаться освежать её в духовке не следует.
В овощном отсеке замена может потребоваться чаще, особенно если на стенках появляется конденсат. Пробка не должна становиться влажной на ощупь и тем более покрываться налётом.
Чистота важнее трюка
Если неприятный запах сохраняется, холодильник освобождают и тщательно промывают. Проверяют упаковки, контейнеры, сливное отверстие и резиновый уплотнитель на дверце. Готовую еду хранят под крышками, а продукты с сильным ароматом помещают в герметичные ёмкости.
Натуральная пробка не заменяет уборку и не обеззараживает поверхность. Её задача гораздо скромнее — забирать часть лишней влаги и ослаблять лёгкие смешанные запахи между плановыми уборками.
Так ненужная пробка получает вторую жизнь, а в холодильнике дольше сохраняется нейтральный аромат. Способ почти ничего не стоит, легко проверяется и не требует размещать рядом с едой агрессивные химические средства.
Новость в тему: Синтепоновые подушки оставьте до лета: вот какой материал выбирают на зиму разумные хозяева - мягкий и удобный
Может заинтересовать: