В пастеризованном молоке ярославского предприятия повторно нашли кишечную палочку

Специалисты Россельхознадзора нашли бактерии кишечной палочки в образцах пастеризованного молока местного производства, как пишет "vesti-yaroslavl.ru". Помимо этого, эксперты выявили избыток микроорганизмов мезофильного аэробного и факультативно анаэробного типа.

После этого прокуратура инициировала внеплановый инспекционный визит на фабрику. Контролеры зафиксировали антисанитарию в цехах и полное отсутствие контроля безопасности еды на каждой стадий выпуска товаров, а также нарушения правил содержания коров. Повторный забор проб подтвердил первоначальные результаты: в напитке вновь зафиксировали опасные микробы и кишечную палочку.

Инспекторы открыли два административных производства из-за несоблюдения ветеринарно-санитарных норм и стандартов выпуска товаров. Завод-изготовитель понес наказание в виде денежного взыскания.

Напомним, 8 октября 2026 года инспекторы Россельхознадзора в Ярославской области легализовали мясо неизвестного происхождения на одном из мясоперерабатывающих комбинатов. Специалисты выявили аномальную производственную транзакцию, в ходе которой 1,9 килограмма сырья превратились в 129 килограммов говядины на кости. Ведомство аннулировало сопроводительные документы на продукцию, чтобы предотвратить её попадание в магазины.