В Ярославской области два килограмма говядины превратили в центнер мяса
- 13:58 8 октября
- Захар Бабаян
В Ярославской области инспекторы Россельхознадзора вскрыли сомнительную схему легализации мяса неизвестного происхождения. На одном из мясоперерабатывающих комбинатов региона умудрились получить 129 килограммов замороженной говядины на кости всего из 1,9 килограмма бескостного сырья. Аномальную прибавку в весе контролеры заметили во время планового мониторинга государственной системы "Меркурий".
Странную производственную транзакцию на предприятии оформили 27 августа. Специалист внес в электронную систему заведомо недостоверные сведения. В результате почти два килограмма мяса без костей по документам внезапно разрослись в десятки раз и обзавелись костями. Подобные манипуляции с отчетностью полностью разрушают цепочку прослеживаемости продукции и позволяют пускать в продажу неучтенное мясо сомнительного качества и происхождения.
Надзорное ведомство сразу же аннулировало электронный ветеринарный сопроводительный документ на подозрительную партию, чтобы не допустить ее на прилавки магазинов и обезопасить покупателей. Должностное лицо, провернувшее виртуальное наращивание объемов сырья, получило официальное предупреждение в системе "Ветис.Паспорт". Самому предприятию вынесли предостережение о недопустимости нарушения ветеринарных правил.
Ранее "Про Город" сообщал, что в Ярославской области пустили в розницу 20 тонн просроченного корма "из будущего". Инспекторы Россельхознадзора поймали ярославскую фирму на масштабной фальсификации сроков годности.