Хлеб, курица, яйца: почему в Ярославле подорожали продукты
1 февраля 2019Возрастное ограничение16+
Эксперты рассказали о росте цен на круглом столе в редакции "Pro Города".
Цены стали неподъемными для кошелька многих ярославцев. Что ждет нас в дальнейшем? Это обсудили в ходе круглого стола представители власти, торговых сетей, покупатели и журналисты.
- Очень сильно в цене взлетели некоторые продукты, - говорит юрист Ирина Кутузова. - Например, яйца. Мой зять имеет возможность покупать эти яйца непосредственно у производителя. У производителя они практически не подорожали! Были неприятно удивлены разницей.
В цене уже поднялись курица, яйцо, мясо. Это подорожание эксперты связывают с увеличением цены комбикорма. Корм для животных, в свою очередь, повысился в стоимости из-за скачка цен на зерно. По данным агропромышленного комплекса, с сентября по январь продовольственная пшеница выросла на 30 процентов. Год был неурожайным. При это государство цены не регулирует, как это было в советское время.
- У нас есть фонд поддержки промышленности, - говорит начальник отдела пищевой и перерабатывающей промышленности департамента агропромышленного комплекса Ярославской области Николай Астрадымов. - Предприятия пользуются целевым займом. Например, на закупку сырья.
По словам экспертов, ярославцев ждет еще одно повышение цен - на хлеб. В районе 4-6 процентов.
- Будет незначительное подорожание хлеба из муки высшего сорта, - пояснил Николай Астрадымов. - Причины роста цен на продукты объективны: НДС повысился до 20 процентов. Как следствие, рост себестоимости и цены. Выросли также цены на топливо и ставка рефинансирования Центробанка. Соответственно, процентная ставка по кредитам для производителей тоже растет.
Государство оказывает поддержку с помощью займов и льготного кредитования. За счет этого стараются сдержать рост цен на социально важные продукты. Однако яйца поднялись в цене до 85 рублей! Но виноваты в этом не производители, а продавцы.
- Подорожание яиц в предпраздничные дни - это решает розничная торговля, - считает Николай Астрадымов. - В опте рост цен есть, но он совсем незначительный. Я считаю, что цена на этот продукт, скорее всего, снизится.
- Сахар в цене не изменился, - продолжает юрист Ирина Кутузова. - Просто сейчас упаковка не на 1 килограмм, а на 850 граммов. Сок вместо двух литров - 1,9. Куски мыла стали меньше!
Еще одна серьезная тема - снижение качества в стремлении сохранить старую докризисную цену.
- В этом плане магазины, в которых продают фермерские товары, выигрывают у крупных сетевых, - считает менеджер по развититю компании магазина фермерской продукции "Мой Мясной" Дарья Ковалева. - Качество контролируем. Молоко будет той жирности, которая указана на упаковке.
Кстати, на прилавках магазинов ярославцев ждет новшество: теперь сыры разделят с сырными продуктами, а молоко - с молочными. Будут отдельные полки для натуральных продуктов и товаров, созданных с использованием растительных масел.
Дорогие читатели, какая продукция еще взлетела в цене?
Даже на проезд не хватит: новый прожиточный минимум удивил ярославцев.