На ярославском рынке мясо хранили с нарушениями

На одном из рынков Ярославля мясо хранили с нарушениями. Об этом сообщили в Россельхознадзоре. И снова в Ярославле история с плохим качеством пищевых продуктов. На этот раз – с мясной продукцией. Россельхознадзор выявил массу нарушений на одном из рынков города. Основные нарушения связаны с хранением мяса. Так, в помещениях, где его разделывают, отсутствует система охлаждения воздуха, а температура превышает 12 градусов. Нарушаются и ветеринарно-санитарные правила. Помещение не оборудовано системой вентиляции воздуха, а на дверях холодильной камеры нет брезентовых штор или воздушных завесов. Микробиологический контроль этой камеры тоже никто не проводил. Журнал учета результатов исследований не велся.

А вы покупаете мясо на рынках? Оставляйте свои комментарии под публикацией.