На ярославском рынке мясо хранили с нарушениями
- 26 июля 2015
- 6+
- Александр Романов
Предприятию грозит штраф и даже закрытие
На одном из рынков Ярославля мясо хранили с нарушениями. Об этом сообщили в Россельхознадзоре.
И снова в Ярославле история с плохим качеством пищевых продуктов. На этот раз – с мясной продукцией. Россельхознадзор выявил массу нарушений на одном из рынков города.
Основные нарушения связаны с хранением мяса. Так, в помещениях, где его разделывают, отсутствует система охлаждения воздуха, а температура превышает 12 градусов. Нарушаются и ветеринарно-санитарные правила. Помещение не оборудовано системой вентиляции воздуха, а на дверях холодильной камеры нет брезентовых штор или воздушных завесов. Микробиологический контроль этой камеры тоже никто не проводил. Журнал учета результатов исследований не велся.
За нарушения Технического регламента Таможенного союза и ветеринарно-санитарных правил заведено административное дело. Рынку грозит штраф на сумму до 300 тысяч рублей. Не исключено, что деятельность рынка на какое-то время может быть и вовсе приостановлена.
Правда, название рынка Россельхознадзор пока не называет.