Химия, а не соль: пять марок соли попали в антирейтинг Роскачества

Эксперты Роскачества провели исследование пищевой соли и выявили пять марок, которые не соответствуют стандартам качества и безопасности. Все представленные ниже марки соли безопасны, но не соответствуют стандартам.

Соль поваренная “Салина”

На упаковке данной соли указано соответствие ГОСТу, однако это таковым не является, что вызывает недоверие.

Достоинства

Не обнаружено превышения содержания оксида железа

Недостатки

Несоответствие заявленному ГОСТу

Соль «Crista»

Согласно результатам проверки Роскачества, соль «Crista» позиционируется производителем как продукт с пониженным содержанием натрия, так называемая «соль без соли». Однако фактическое содержание хлорида натрия в данной соли составляет 85,7%, что значительно превышает заявленные на упаковке 70%. Кроме того, маркировка товара указывает на 22% содержания хлорида калия, в то время как реальное количество этого компонента составляет лишь 8,67%

Достоинства:

Хорошо растворяется в воде

Недостатки:

Малое содержание йода Недостоверная маркировка состава продукта

Поваренная соль экстра “Белёк”

Производитель допустил несоответствие стандарту Роскачества по показателю массовой доли йода, который составил 10,1 мкг/кг. Кроме того, эта соль плохо растворяется.

Достоинства:

Баланс кислотно-щелочной среды в норме

Недостатки:

Небольшое содержание йода Плохо растворяется в воде

Соль пищевая “Валетек”

В этой соли обнаружено малое содержание йода

Хорошо растворяется в воде

Недостатки

Малое содержание йода

Соль «Торговый Дом СОЛЬ»

Производитель допустил несоответствие стандарту Роскачества по показателю массовой доли йода (16,8 мкг\кг).

Достоинства

Хорошо растворяется в воде Баланс кислотно-щелочной среды в норме

Недостатки:

Малое содержание йода