Сколько стоит в жару мороженое в Ярославле. Обзор цен: "На улице от 100 рублей, в дискаунтере - 30"
В целом цены выросли
Средняя цена на мороженое выросла на 18 процентов за год. В ярославских магазинах шаговой доступности обычный стаканчик в среднем стоит около 70 рублей. При этом в палатках на улицах пломбир отпускают по цене по 100, 150 рублей и даже за 300! Журналисты Про Города сравнили цены в разных торговых точках и выбрал бюджетные варианты.
В "Пятерочке" мороженое вологодского производства - от 65 рублей. Самым дешевым оказался стаканчик в "Светофоре" - 14 рублей. Стаканчик в "Бристоле" - 30 рублей. Шоколадное мороженое рыбинского производства в "Дикси" - 45 рублей.Основные причины подорожания мороженого в 2025 году:
Существенно подорожали молочные жиры, сливочное масло, сахар, шоколад, какао-бобы и фруктовые наполнители. Особенно отмечается скачок цен на шоколад и глазурь из-за глобального роста стоимости какао-бобов.
В 2024 году возник дефицит молочного сырья из-за несоответствия между спросом и объемами производства, что подтолкнуло цены вверх.
Увеличение производственных издержек:Выросли расходы на упаковку, логистику, электроэнергию и заработную плату персонала.
Дополнительное давление оказала высокая ставка ЦБ, из-за чего производители не смогли создать достаточные запасы продукции к сезону.
Неблагоприятные погодные условия:Холодная весна и дождливое начало лета в центральной России снизили сезонный спрос и не позволили компенсировать издержки за счет объемов продаж.
Общие экономические факторы:Инфляция и снижение реальных доходов населения, что влияет на ценообразование и спрос.
Сложности с импортозамещением некоторых ингредиентов и оборудования, что также увеличивает себестоимость.
Снижение спроса:Из-за роста цен и погодных факторов продажи мороженого в натуральном выражении снизились на 11% в первом полугодии 2025 года.