Забудьте магазинные чипсы навсегда: готовлю дома без масла и жарки — дети в восторге

Забудьте магазинные чипсы навсегда: готовлю дома без масла и жарки — дети в восторге. Домашние чипсы из лаваша предлагают быструю и полезную альтернативу магазинным снекам. Для их приготовления необходимы следующие ингредиенты:

лаваш сметана сыр зелень чеснок соль, перец растительное масло

Процесс не займет много времени. Существует два основных метода приготовления.

В первом случае смешайте сметану с солью, перцем, мелко нарезанным укропом и, при желании, измельченным чесноком. Эту смесь нанесите на лаваш, затем посыпьте его тертым сыром. Нарежьте лаваш полосками или треугольниками. Выложите на противень с пергаментом и запекайте в духовке при 200°C всего 3-4 минуты до появления золотистой корочки и хрустящей текстуры.

Второй вариант использует чесночное масло. Для этого смешайте растительное масло с солью, перцем, рубленым укропом и измельченным чесноком. Полученной смесью смажьте лаваш и нарежьте на кусочки. Выпекайте так же: 3-4 минуты при 200°C до хрустящего состояния.

Диетолог Анна Иванова считает домашние закуски более полезными, чем магазинные. Она подчеркивает:

Готовя дома, вы полностью контролируете ингредиенты и добавки, - что помогает избежать консервантов и избытка натрия.

Лаваш, используемый как основа, — один из древнейших видов хлеба с историей более 6000 лет. Его традиционно выпекали в тандыре.

Обычно из двух листов лаваша получается около четырех противней чипсов. Для разнообразия вкуса можно использовать паприку, сушеный чеснок или итальянские травы. Чипсы станут максимально хрустящими только после полного остывания.