Готовим для всей семьи восхитительное варенье из арбузных корок - пошаговый рецепт с летним вкусом не оставит никого равнодушным

Готовим для всей семьи восхитительное варенье из арбузных корок - пошаговый рецепт с летним вкусом не оставит никого равнодушным. Рецепт варенья из арбузных корок - это простой способ приготовить вкусное лакомство, которое можно добавлять в выпечку или есть как самостоятельный десерт.

Ингредиенты:

Арбузные корки - 1 кг Вода - 1 стакан (для варки корок) 200 мл (для сиропа) Сахар - 400 г Лимон - ½ шт. (сок) Гвоздика - 10 шт.

Приготовление:

Нарежьте арбуз на кусочки, отделите мякоть. Срежьте зеленую кожуру, оставив только белую часть корки. Каждую корку нарежьте кубиками, чтобы получился ровный вес - 1 кг. Переложите кубики в кастрюлю, налейте 1 стакан воды и варите на среднем огне около 40 минут. В отдельном сотейнике смешайте 400 г сахара и 200 мл воды, поставьте на средний огонь и варите 4 минуты. Добавьте в сироп сок половины лимона. Откиньте арбузные кубики на сито, чтобы стекла лишняя жидкость, в которой они варились. Переложите корки в сахарный сироп, добавьте гвоздику и варите на среднем огне 30 минут, периодически помешивая. Готовые кусочки можно сразу есть или подсушить для хранения, тогда у вас получатся цукаты. Рецепт составлен на основе видео Дзен-канала