Лошадь одобрит эти 5 новогодних блюд из простых продуктов

Новый год 2026 пройдет под знаком Красной Огненной Лошади, и астрологи советуют делать ставку на яркие, сытные, но не перегруженные блюда из натуральных продуктов. Лошади приписывают любовь к крупам, овощам, нежному мясу и красивой подаче, а вот конину и слишком тяжелую еду, по поверьям, лучше исключить.

Первое блюдо, которое точно впишется в настроение года Лошади, — теплый салат с запеченными овощами и злаками. Основа — киноа, перловка или булгур, плюс запеченные перец, тыква, морковь, немного зелени и легкая заправка на основе оливкового масла и лимонного сока. Такое блюдо выглядит ярко, хорошо насыщает и при этом не дает тяжести, что полностью соответствует рекомендациям восточной символики для 2026 года.

Второй вариант — запеченная курица или индейка с лимоном и травами. Птицу предлагают мариновать в смеси растительного масла, чеснока, розмарина, тимьяна и цитрусов, а запекать до золотистой корочки вместе с овощами. Это простое, понятное горячее, которое любят почти все гости, и при этом оно считается более легким и уместным, чем жирная свинина или сложные многослойные мясные блюда.

Третье блюдо, которое Лошадь условно одобрит, — рыба, запеченная с овощами или в фольге. Хорошо подходят лосось, семга, форель или белая рыба, приготовленные с лимоном, зеленью и минимальным количеством масла. Рыбу можно подать в целом куске на большом блюде, украсив зеленью и дольками цитрусов, — это смотрится празднично и добавляет на стол легкий, но статусный акцент.

Четвертое направление — блюда из круп: рис, гречка, кускус, перловка в виде самостоятельного гарнира или с овощами и грибами. Крупы ассоциируют с достатком и стабильностью, поэтому их советуют обязательно включить в меню на год Лошади. Можно сделать, например, гречку, запеченную с грибами и луком под легкой сырной корочкой, или рис с овощами и зеленью.

Пятое, без чего не обходится новогодний стол, — десерты и фрукты. Для 2026 года рекомендуют больше опираться на фрукты ярких цветов: апельсины, гранат, виноград, а также легкие десерты вроде фруктовых салатов, запеченных яблок, творожных или йогуртовых десертов. Тяжелые масляные торты можно оставить в меньшинстве, а сделать акцент на более легких сладких блюдах и красивой фруктовой подаче.

Что еще стоит узнать:

Один лавровый лист, и мыши обходят дом стороной: безопасная защита Четвертый день платных парковок в Ярославле: интернет падает, деньги капают Что ждет каждого из нас в старости: слова 83-летнего Омара Хайяма, которые заставляют задуматься Ярославский автобус подорожает на 14 рублей: тариф вырастет впервые за три года Нападающий Локо забил самую быструю шайбу за всю историю клуба

Обновлено: 29 декабря 2025 г. в 19:53:28 (МСК)