Молоко после 60 — полезность или вред: профессор раскрыла правду — что на самом деле нужно организму

• Еда
• Новости России
• Продукты
• Здоровье

• 05:01 20 апреля
• Ирина Иксанова

Фото: ПроГород

Вы когда‑нибудь задумывались, стоит ли пить молоко после 60 лет? Многие люди в пожилом возрасте исключают его из рациона, считая, что оно вредит сердцу и плохо усваивается. Но так ли это на самом деле? Профессор Ядвига Чаржевска, эксперт в области биологии человека и нутриционной антропологии, утверждает: при отсутствии противопоказаний молочные продукты должны оставаться важной частью питания пожилых людей. Разберёмся, почему.

С возрастом организм меняется: мышечная масса постепенно теряется, а кости становятся менее плотными. В этот период особенно важно получать достаточно белка, кальция и витамина D. И здесь на помощь приходят молоко и другие молочные продукты. Они не просто полезны — они выполняют важные функции:

• помогают поддерживать мышечную массу;

• снижают риск саркопении (возрастной потери мышц);

• укрепляют костную ткань;

• поддерживают иммунитет.

Исследования подтверждают: регулярное употребление молочных продуктов связано с меньшим риском случайных переломов, которым пожилые люди особенно подвержены. Так что отказ от «молочки» может обернуться дефицитом необходимых веществ и ухудшением самочувствия.

Сколько молока можно пить пожилым?

Специалисты рекомендуют включать в рацион около трёх порций молочных продуктов в день. Это может быть:

• молоко;

• кефир;

• йогурт;

• творог;

• сыр.

Однако точное количество нужно рассчитывать индивидуально — лучше всего под контролем врача.

Что делать, если молоко не усваивается?

У некоторых людей с возрастом развивается непереносимость лактозы. В таких случаях эксперты советуют обратить внимание на ферментированные продукты — например, кефир и йогурты. В процессе ферментации часть лактозы расщепляется, поэтому они легче усваиваются организмом , пишет автор дзен-канала «Едим Дома».

Но есть ситуации, когда от молочных продуктов действительно стоит отказаться:

• при выраженной непереносимости лактозы;

• при некоторых заболеваниях почек;

• при индивидуальной чувствительности к молочному белку.

Можно ли заменить обычное молоко растительным?

Терапевт и кардиолог Юлия Маршинцева отмечает: растительное молоко может стать альтернативой обычному, но подходит оно не всем. Здоровый человек без аллергий и непереносимости может выбирать любой вариант:

• овсяное;

• миндальное;

• соевое;

• рисовое;

• кокосовое.

Однако у каждого вида есть свои ограничения:

• соевое молоко не подойдёт при аллергии на сою;

• миндальное — при аллергии на орехи;

• овсяное не рекомендуют людям с целиакией или непереносимостью глютена;

• рисовое легко усваивается, но содержит много углеводов и почти не даёт белка;

• кокосовое считается наиболее универсальным, но отличается высокой калорийностью.

Так что прежде чем полностью переходить на растительные аналоги, стоит внимательно изучить их состав и особенности.

Вывод прост: отказываться от молока и молочных продуктов после 60 лет без медицинских показаний не стоит. Они помогают поддерживать здоровье костей и мышц, а при непереносимости лактозы можно подобрать альтернативу. Главное — прислушиваться к своему организму и консультироваться с врачом.