Японцы не пьют чай с сахаром уже 400 лет и вот что происходит с их сосудами
- 9 июня 00:05
- Алиса Гусарь
Японцы не добавляют сахар в чай — это часть культуры, которой более четырёх веков, и у неё есть прямые физиологические последствия для сосудов. Исследования японских учёных показывают конкретные цифры, а не просто общие слова о пользе.
Чайная церемония в Японии сформировалась в XVI веке, и её принципы исключали любые добавки: только вода и листья. Сегодня японцы выпивают в среднем 3–4 чашки зелёного чая в день без сахара, и это не диетическая привычка, а культурная норма. В стране с населением 125 миллионов человек один из самых низких в мире показателей сердечно-сосудистых заболеваний — и учёные давно связывают эти два факта напрямую.
Ключевые вещества в зелёном чае — катехины, полифенолы и теанин. Они снижают воспаление в сосудистой стенке, уменьшают окисление липидов и препятствуют образованию бляшек. Центр здравоохранения Осаки наблюдал за добровольцами 11 лет и установил: регулярное потребление зелёного чая снижает риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний на 26%, от инсульта — на 37%.
Сахар в чашке буквально обнуляет часть этого эффекта. Каждая ложка сахара запускает выброс инсулина, который провоцирует воспалительные реакции в сосудах — именно те, которые катехины чая стараются подавить. Голландское исследование длиной 13 лет и охватившее 38 тысяч человек показало: у тех, кто пьёт шесть и более чашек чая в день без добавок, на 36% меньше случаев сердечно-сосудистых заболеваний.
У пациентов, перенёсших инсульт или инфаркт и выпивавших не менее 7 чашек зелёного чая в день, риск смерти снижался на 62% — но только при условии, что чай пили без сахара. Сами исследователи особо подчеркнули этот момент. Норвежские и тайваньские учёные независимо друг от друга подтвердили: у людей, годами пьющих несладкий чай, артериальное давление стабильно ниже, чем у тех, кто добавляет сахар или не пьёт чай вовсе.
Отказаться от сахара в чае проще, чем кажется: вкусовые рецепторы адаптируются за 2–3 недели, после чего несладкий чай перестаёт восприниматься как нечто непривычное. Японцы не считают это жертвой — для них сладкий чай просто не существует как концепция.
Что еще стоит узнать:
- Ровный газон и туи больше не моде: в ландшафтном дизайне 2026 года новый тренд - выглядит достойно и не капризен в уходе
- Туалетную бумагу оставьте в прошлом: многие уже используют современный метод - экологичнее и удобнее в разы
- Плитка и кирпич ушли в прошлое: найден альтернативный материал для садовых дорожек - ложится за день и держится годами
- Три благовония, которые заменят дорогие парфюмы для помещений
- Нарощенные ногти — остались в прошлом: теперь в тренде 2026 — иные процедуры для красивых рук