Вылейте квас и сок в раковину: трендом лета 2026 стали 3 модных лимонада - вот их рецепты
- 02:02 15 июня
- Алена Журавлева
Тяжёлые магазинные напитки с добавками уходят в прошлое. В этом сезоне в моде лёгкие лимонады на натуральной основе. Главные тренды — локальные продукты, выраженная кислинка, травяные, хвойные и ореховые ноты.
Никаких банальных манго-маракуйи. Только яркий, но не приторный вкус.
Лимонад со смородиной и хвоей
Напиток идеален для знойного дня. Свежий, с лёгким лесным ароматом.
Для сиропа молодые побеги сосны или ели (20 г) заливаются 100 мл кипятка с 50 г сахара. Настаивается 2 часа, затем процеживается.
В стакан со льдом добавляется 40 г пюре чёрной смородины, 15 мл хвойного сиропа, 10 мл лимонного сока. Всё заливается 140 мл газировки и аккуратно перемешивается. Сверху — веточка хвои и свежие ягоды.
Лайфхак: разотрите веточку в ладонях перед подачей — аромат станет ярче.
Лимонад с ревенем и малиной
Сочетание кисловатого ревеня и сладкой малины отлично освежает и утоляет жажду.
Для основы 50 г нарезанных стеблей ревеня тушатся с ложкой сахара и 20 мл воды 10 минут. Затем масса пробивается блендером и остужается.
В стакан выкладывается 30 г малинового пюре и 35 г ревеневого. Добавляется 10 мл лимонного сока и лёд. Заливается 130 мл минералки, слегка перемешивается. Украшается свежими ягодами малины и тонкой веточкой ревеня.
Лайфхак: замените часть лимонного сока на лайм — появится благородная горчинка.
Лимонад с персиком и шиповником
Мягкий, фруктовый, с приятной витаминной ноткой. Берите самые спелые персики — тогда сахар почти не нужен.
Для сиропа 10 сухих ягод шиповника заливаются 100 мл кипятка, добавляется 50 г сахара, варится 10 минут и процеживается.
В стакане смешивается 45 г персикового пюре, 15 мл сиропа шиповника, 10 мл лимонного сока. Добавляется лёд и 125 мл газировки. Украшается долькой свежего персика и ягодой шиповника.
Автор рекомендует
Для более насыщенного вкуса подготовьте фруктовый лёд заранее. Заморозьте кубики с кусочками ягод или веточками мяты — они будут медленно таять и отдавать аромат, не разбавляя напиток так сильно, как обычная вода. Сиропы можно хранить в холодильнике до двух недель, но хвойный лучше использовать свежим. И не бойтесь экспериментировать с пропорциями. Кому-то нравится кислее, кому-то слаще — регулируйте под себя.
Ранее мы писали: Опрыскал и лег спать: дедовский способ уничтожить всю тлю с огорода за одну ночь
- Забыла про кондиционер и душные комнаты: этот копеечный метод южан охладит квартиру за 10 минут даже в +50 на улице
- Коровой и не пахнет: какие марки молока лучше не брать даже по скидкам - не верьте даже «ГОСТу»
- Не мучайте фасад сыпучей штукатуркой: есть более надежный материал - прост в отделке и служит вечно