В "Светофор" завезли иранские конфеты для гурманов: обалденный вкус с натуральным составом за сущие копейки
- 21:06 15 сентября
- Алена Журавлева
На полках «Светофора» среди привычных карамелек и шоколадных батончиков появились необычные сладости иранского производства. Внешне они напоминают крупные фруктовые конфеты, но по вкусу и консистенции занимают промежуточное место между пастилой, мармеладом и густым желе.
Неприметная упаковка способна пройти незамеченной, однако внутри находятся отдельные увесистые кусочки с насыщенным фруктовым ароматом. По опубликованным обзорам, полукилограммовая пачка стоила около 199 рублей, но цена и наличие зависят от региона и конкретной поставки.
Не мармелад и не привычная пастила
Главное отличие иранского лакомства — плотная, слегка тягучая текстура. Конфета постепенно размягчается во рту, но не превращается в липкую карамель и не пристаёт к зубам так сильно, как некоторые жевательные сладости.
Вкус раскрывается постепенно. Сначала чувствуется выраженная фруктовая сладость, затем появляется заметная кислинка. Особенно интересно должны звучать варианты с гранатом, айвой, абрикосом или персиком — традиционными для региона плодами.
Одной крупной конфеты достаточно для полноценного чаепития. Это не тот десерт, который незаметно исчезает горстями: плотная фруктовая масса быстро насыщает вкус.
Что находится внутри
В обзорах этих конфет указывается короткий состав: фруктовое пюре или сок, пектин, сахар либо патока. Пектин выполняет роль загустителя и помогает массе сохранять форму без характерной мармеладной «резиновости».
Однако называть натуральным состав всей категории нельзя. Рецептура может отличаться в зависимости от производителя, вкуса и партии. Перед покупкой необходимо прочитать русскоязычную наклейку непосредственно на упаковке: именно там должны быть указаны ингредиенты, пищевая ценность, изготовитель, импортёр и срок годности.
Особое внимание стоит обратить на красители, ароматизаторы, консерванты и возможные аллергены. Если в составе действительно только фруктовая основа, пектин и подсластитель, такая упаковка выглядит привлекательнее многих глазированных конфет с длинным перечнем компонентов.
Полезными конфеты всё равно не становятся
Фруктовое пюре и простой состав не превращают десерт в замену свежим фруктам. Сахар или патока остаются сахаром, а крупный размер одной конфеты легко вводит в заблуждение.
Порцию лучше оценивать не по количеству штук, а по массе. Одного кусочка к чаю может оказаться вполне достаточно. Покупателям, контролирующим потребление сахара, следует ориентироваться на таблицу пищевой ценности, а не на надписи «фруктовые» и «натуральные».
Что проверить в магазине
Пачка должна быть целой, без проколов, следов влаги и повторного заклеивания. Внутри не должно быть потёкшей массы или обильного конденсата. Обязательна читаемая маркировка на русском языке.
После вскрытия сладости лучше держать в плотно закрытой упаковке в сухом прохладном месте. Если конфеты изменили запах, покрылись влагой или приобрели необычный налёт, пробовать их не стоит.
Иранская новинка интересна прежде всего непривычным сочетанием густого фруктового вкуса и умеренной цены. Но окончательный вывод о составе следует делать только по этикетке конкретной пачки — поставки в дискаунтерах способны меняться очень быстро.
Данный обзор носит исключительно информационный характер и не является рекламой.
Новость в тему: «Мягкий травертин» в рулонах разбирают для прихожих: режется ножницами, а стены выглядят как в дорогом отеле
Может заинтересовать: