Не цвет и не цена: вот какие два слова на упаковке подскажут, что колбасу не стоит брать даже для кошки
- 04:02 19 сентября
- Алена Журавлева
Яркая оболочка и аппетитный розовый цвет почти ничего не говорят о качестве колбасы. Производители умеют сделать привлекательным даже продукт с небольшим количеством мяса. Гораздо полезнее найти на обратной стороне упаковки два слова — «мясосодержащий продукт».
Эта надпись не означает, что перед покупателем подделка или опасная еда. Она честно указывает на категорию изделия. Однако тем, кто рассчитывает получить преимущественно мясную колбасу, стоит изучить такую упаковку особенно внимательно.
Что скрывается за двумя словами
Согласно правилам классификации, мясным считается продукт, в котором доля мясных ингредиентов превышает 60%. В мясосодержащем их может быть от 5 до 60%. Остальной объём способны занимать вода, жир, кожа, крахмал, растительный белок и другие предусмотренные рецептурой компоненты.
Таким образом, две колбасы с похожими названиями могут заметно различаться по составу. Одна окажется мясным продуктом, а другая — мясосодержащим, хотя внешне батоны практически неотличимы. Такая маркировка должна быть указана на упаковке вместе с видом изделия и способом его обработки, напоминает Роспотребнадзор.
Главное написано в первой строке
Ингредиенты перечисляют по убыванию их количества. Если в начале указаны свинина, говядина или мясо птицы, это хороший ориентир. Если список открывают вода, животный жир, мясо механической обвалки или растительный белок, перед покупателем продукт другого уровня.
Само присутствие крахмала, сухого молока или соевого белка не делает колбасу опасной. Эти компоненты выполняют технологические функции. Вопрос заключается в том, чего покупатель ожидает от продукта и согласен ли платить за влагу и наполнители почти столько же, сколько за мясо.
Насторожить должны нечитаемая этикетка, повреждённая оболочка, нарушенный срок годности и отсутствие точного состава. Если вместо понятных сведений упаковка наполнена только фразами «традиционный вкус» и «по семейному рецепту», лучше поискать другой вариант.
Категория тоже раскрывает состав
На колбасных изделиях можно встретить буквы А, Б, В, Г или Д. Они отражают долю мышечной ткани, а не общую безопасность продукта. Чем ближе категория к началу алфавита, тем больше в рецептуре мышечной ткани и тем меньше места остаётся для жира, соединительной ткани и наполнителей.
Сравнивать следует изделия одного вида. Сырокопчёная колбаса и недорогая варёная имеют разные рецептуры, поэтому одна буква без изучения полного состава не даёт окончательного ответа.
Почему кошке такая покупка тоже не нужна
Фраза «даже для кошки» звучит эффектно, но колбаса вообще не предназначена для регулярного кормления животных. В ней может быть слишком много соли, жира и специй. Некоторые рецептуры содержат лук или чеснок, опасные для питомцев.
Даже дорогая мясная колбаса не заменяет сбалансированный корм. Поэтому сомнительный батон не стоит покупать под предлогом, что его остатки достанутся животному. Для кошки безопаснее выбрать предназначенное для неё питание, а не продукты с человеческого стола.
Надпись «мясосодержащий продукт» — не приговор, а честная подсказка. Если цена невысокая, состав устраивает, а маркировка оформлена правильно, изделие может оказаться вполне допустимым выбором. Но покупать его как полноценную мясную колбасу, не перевернув упаковку, точно не следует.
Новость в тему: Кладу сковороду в полиэтиленовый пакет: столетний нагар отлетает в миг - больше не трачусь на дорогую химию
Может заинтересовать: