С виду обычная груша, а внутри - сплошной сок: китайский сорт из "Пятерочки" покорил любителей фруктов
- 13:50 1 ноября
- Алиса Гусарь
На витринах магазинов "Пятерочка" все чаще обращают на себя внимание необычные круглые фрукты песочно-желтого оттенка в мягкой сетчатой упаковке. Внешне китайская груша нэши напоминает крупное яблоко с крапчатой кожурой, но первое же впечатление кардинально меняется при дегустации. Под тонкой кожицей скрывается плотная, звонко хрустящая мякоть, которая буквально брызжет соком при каждом укусе. В ней нет привычной мягкой маслянистости или вязкости европейских сортов, а деликатная сладость сочетается с выраженным освежающим эффектом.
Такая экстремальная сочность обусловлена высоким содержанием структурированной жидкости: плод более чем на 85 процентов состоит из чистой воды. При этом калорийность китайской груши составляет всего 42-45 килокалорий на 100 граммов, что делает ее идеальной находкой для диетического меню. Низкий гликемический индекс позволяет лакомиться сочной мякотью без риска резких колебаний уровня сахара, поэтому в ежедневный рацион полезно включать подобные фрукты для здоровья вместо калорийных кондитерских десертов.
Основная ценность китайского сорта заключается в высокой концентрации растворимых и грубых пищевых волокон. Один средний плод обеспечивает около 15-20 процентов суточной нормы клетчатки, нормализуя моторику желудочно-кишечного тракта, ускоряя метаболизм и бережно выводя накопившиеся шлаки. Богатый минеральный комплекс с преобладанием калия и магния способствует мягкому снижению артериального давления, укрепляет стенки капилляров и защищает миокард от перегрузок, чем выгодно напоминает традиционный осенний фрукт в период сезонного авитаминоза.
При покупке в супермаркете стоит выбирать увесистые, упругие экземпляры с цельной кожицей под сеткой и сухим хвостиком. Правильно подобранный свежий плод сохраняет максимальный запас витаминов группы B, аскорбиновой кислоты и фолатов, не провоцируя застой жидкости и не перегружая сосудистую систему, в отличие от продуктов из списка фрукты, которые "крадут" вашу память при избыточном употреблении быстрых углеводов.