Ярославцы сообщили о засилье нитратных арбузов на рынках Ярославля

Норма превышена в несколько раз

В Ярославле на рынках продают арбузы, которые превышают норму нитрата в 3 раза.  В местных арбузах обнаружили 212 мг/кг при норме в 60 мг/кг. 

Однако, Роскачество советует не доверять нитратомерам, поскольку такая техника никогда не дает точного ответа. 

- На кончике нитратомера – иголочка. Если неправильно вымыть ее или не вымыть вовсе, в следующий раз прибор покажет заоблачный результат. Чтобы нитратомер давал точный результат, он должен находиться в стерильной среде, которую обычный потребитель обеспечить не в силах, - сообщает Роскачество. 

При проведении опыта, Роскачество заметило, что, чем сильнее стерилизовать прибор, тем меньше он покажет содержание нитратов: при стерилизации водой прибор показал 1000 мг, а спиртом - 120 мг.

Поэтому верить нитратомерам не стоит, лучше всего проверять продукты в лабораториях.

Главные новости читайте в телеграм-канале Про Города.