Зимний гриб корзинами собирают в лесах Ярославской области: наводка от дачницы

Ярославские грибники еще не заканчивают сезон "тихой охоты". Сейчас в лесах пришло время зимних грибов. 

Мария Максимова рассказала, что в лесу можно корзинами собрать коллибию масляную: 

"Гриб коллибия масляная считается позднеосенним грибом. Но растет с июля и до самых заморозков. Гриб можно собирать сейчас и до самого снега. Когда других грибов практически уже нет в лесу. Они растут семейками, как и опята, но на почве. Поэтому собирать можно в больших количествах. Не червивый. Червяков уже нет, они все замерзли".

Опытные грибники любят коллибию масляную из-за того, что у них нет ядовитых двойников. Их нельзя спутать с поганками. Больше всего этих грибов растет в Ярославской области в хвойных лесах. 

В народе эти грибы называют "денежкой масляной". Такое название они получили из-за круглых шляпок, которые начинают блестеть во влажную погоду, будто связаны маслом. 

"Целый пакет грибов набрать можно достаточно быстро. Мы собрали каждый по большому пакету майке. Ходили втроем. Я, муж и сын".

Мария рассказала Про Городу, что эти грибы можно готовить разными способами. При этом ярославна отметила, что все блюда получаются очень вкусными. 

Эти грибы: 

• отваривают;
• жарят;
• добавляют в супы;
• солят;
• маринуют. 

Ранее Про Город рассказывал, что дачница из Ярославля перенесла лесные грибы на дачный участок.