Аппетитный картофель на сковородке: на выходе получается вкусный обед или ужин, но это — вовсе не драники

Вкусные хашбрауны для сытного обеда

Любителям хрустящих картофельных угощений обязательно стоит попробовать хашбрауны – популярное американское блюдо, которое по своей сути напоминает привычные нам драники. Этот рецепт, предоставленный кулинарным порталом hibiny.ru, идеально подходит для быстрого и сытного обеда или ужина, а его простота порадует даже начинающих поваров.

История хашбраунов уходит корнями в американскую кухню, где это блюдо стало символом непринужденной домашней трапезы. Его популярность объясняется простотой приготовления и доступностью ингредиентов. В отличие от многих сложных рецептов, хашбрауны не требуют редких или дорогих продуктов. В основе этого кулинарного шедевра лежит обычный картофель, который в умелых руках превращается в аппетитное и сытное блюдо.

Для приготовления хашбраунов вам потребуется:

Картофель – 600 г Кукурузный крахмал – 60 г Сыр – 100 г (любой твердый сорт по вашему вкусу) Растительное масло – для жарки Соль – по вкусу

Процесс приготовления достаточно прост:

Натрите картофель на крупной терке. Важно после этого тщательно промыть картофель под холодной водой, чтобы удалить излишки крахмала. Это обеспечит более хрустящую текстуру готового блюда. На хорошо разогретой сковороде с растительным маслом выложите натертый картофель. Посолите по вкусу и тушите около 7 минут до мягкости, избегая сильного подрумянивания. Добавьте к картофелю кукурузный крахмал и тщательно перемешайте. Крахмал послужит связующим элементом, добавит хрустящей корочки и предотвратит излишнюю влажность. Переложите картофельную массу на лист пергаментной бумаги, накройте пищевой пленкой и аккуратно раскатайте в тонкий пласт. Это позволит получить ровные и одинаковые по размеру хашбрауны. Разрежьте раскатанный пласт на 6 равных прямоугольников. Натрите сыр на терке. Посыпьте каждый картофельный прямоугольник тертым сыром и накройте его вторым прямоугольником, создавая своеобразный картофельный "сэндвич". Обжарьте хашбрауны на сковороде с маслом с обеих сторон до золотистой корочки. Следите, чтобы картофель прожарился равномерно и не подгорел.

Подавайте хашбрауны горячими. Они прекрасно подойдут как самостоятельное блюдо, так и в качестве гарнира к мясным или рыбным блюдам. Приятного аппетита!

Популярные социальные и полезные новости дня: Можно ли пить молоко за 82 рубля: что показала проверка в Ярославле Ярославль установит новый рекорд Где искать грибы в Ярославской области зимой: список мест Всех, кто переводит с карты на карту, ждет новое удивительное правило в январе Грамотная дозировка порошка для одной стирки: научил мастер по ремонту машинок