Нежные котлеты: бабушка научила добавлять в фарш особый ингредиент

Секрет бабушкиных куриных котлет с яблоками

Секреты кулинарного мастерства передаются из поколения в поколение, и сегодня мы делимся с вами одним из таких сокровенных рецептов – рецептом нежных куриных котлет от нашей бабушки. Ключ к их необыкновенной сочности – неожиданный ингредиент: тертые яблоки! Этот рецепт, проверенный временем, подарит вам незабываемый вкус и аромат.

Ингредиенты: Для приготовления вам потребуется:

600 граммов куриного фарша 1 чайная ложка соли 2 яблока (кислых или кисло-сладких сортов) 1 фиолетовая луковица 2 яйца 2 зубчика чеснока Черный молотый перец по вкусу 5 столовых ложек кукурузной муки 100 миллилитров рафинированного подсолнечного масла

Приготовление:

Подготовьте овощи: очистите лук и яблоки, мелко нарежьте. На подсолнечном масле слегка обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте нарезанные яблоки и продолжайте обжаривать до готовности лука. Этот этап придаст котлетам неповторимый сладковато-пряный вкус. Измельчите чеснок. Добавьте его к куриному фаршу вместе с яблочно-луковой поджаркой. Вбейте в фарш яйца, тщательно перемешайте. Добавьте соль и перец по вкусу, еще раз хорошо вымешайте фарш до однородной консистенции. Сформируйте из фарша небольшие котлеты круглой формы. Обваляйте каждую котлету в кукурузной муке. Обжарьте котлеты на подсолнечном масле с обеих сторон до золотистой корочки и полной готовности. Время обжаривания зависит от размера котлет и мощности вашей плиты.

Готовые куриные котлеты по бабушкиному рецепту подавайте горячими. Они прекрасно сочетаются с различными гарнирами, салатами и соусами. Холодные котлеты также очень вкусны. Приятного аппетита!

Рецепт предоставлен кулинарным порталом mixer-horrendously.com

Популярные социальные и полезные новости дня: Поддельная молочная продукция: Росконтроль назвал марки молока, которые лучше не брать даже по акции Продуктовый беспредел: ярославцы делятся в соцсетях обновленными ценами в магазинах Отважно берите 4 пачки: внутри только чистейшие сливки – Росконтроль назвал лучшие марки сливочного масла Ярославцам пересчитают плату за отопление: что изменится с 1 марта Ярославцы смогут летать из Туношны по 5 направлениям