Нежные котлеты: бабушка научила добавлять в фарш особый ингредиент

Нежные котлеты: бабушка научила добавлять в фарш особый ингредиентfreepik.com - pg11.ru

Секрет бабушкиных куриных котлет с яблоками

Секреты кулинарного мастерства передаются из поколения в поколение, и сегодня мы делимся с вами одним из таких сокровенных рецептов – рецептом нежных куриных котлет от нашей бабушки. Ключ к их необыкновенной сочности – неожиданный ингредиент: тертые яблоки! Этот рецепт, проверенный временем, подарит вам незабываемый вкус и аромат.

Ингредиенты: Для приготовления вам потребуется:

  • 600 граммов куриного фарша
  • 1 чайная ложка соли
  • 2 яблока (кислых или кисло-сладких сортов)
  • 1 фиолетовая луковица
  • 2 яйца
  • 2 зубчика чеснока
  • Черный молотый перец по вкусу
  • 5 столовых ложек кукурузной муки
  • 100 миллилитров рафинированного подсолнечного масла
  • Приготовление:

  • Подготовьте овощи: очистите лук и яблоки, мелко нарежьте.
  • На подсолнечном масле слегка обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте нарезанные яблоки и продолжайте обжаривать до готовности лука. Этот этап придаст котлетам неповторимый сладковато-пряный вкус.
  • Измельчите чеснок. Добавьте его к куриному фаршу вместе с яблочно-луковой поджаркой.
  • Вбейте в фарш яйца, тщательно перемешайте. Добавьте соль и перец по вкусу, еще раз хорошо вымешайте фарш до однородной консистенции.
  • Сформируйте из фарша небольшие котлеты круглой формы.
  • Обваляйте каждую котлету в кукурузной муке.
  • Обжарьте котлеты на подсолнечном масле с обеих сторон до золотистой корочки и полной готовности. Время обжаривания зависит от размера котлет и мощности вашей плиты.
  • Готовые куриные котлеты по бабушкиному рецепту подавайте горячими. Они прекрасно сочетаются с различными гарнирами, салатами и соусами. Холодные котлеты также очень вкусны. Приятного аппетита!

    Рецепт предоставлен кулинарным порталом mixer-horrendously.com

    Популярные социальные и полезные новости дня:

    ...

    • 0

    Популярное

    Последние новости