Японцы приезжали со всей страны ради травы из сибирского огорода, которую русские выбрасывают как мусор

На Урале зафиксирован случай, когда группа иностранных специалистов проявила повышенный интерес к обычному садовому участку. Иностранцы несколько дней подряд возвращались к грядкам, на которых росли мощные кусты с крупными листьями. Когда владелица участка наконец появилась, они предложили ей продать не урожай, а корни растения за крупную сумму.

Предметом сделки стал ревень, который в России традиционно воспринимают как основу для начинки пирогов или варенья. Однако гостей из Азии интересовали исключительно корневища, а не сочные черешки. Известно, что китайцы толпой стояли у огорода, стараясь выкупить как можно больше кустов "сорняка".

Ревень относится к семейству гречишных и является близким родственником гречихи. В восточной медицине сушеный корень считается важным средством для адаптации организма к холоду и смене питания. Для иностранных рабочих это стало способом быстрее привыкнуть к суровым уральским условиям и местной кухне.

Наиболее ценным в Азии считается русский ревень, выросший в жестком северном климате. Считается, что в борьбе за выживание такое растение накапливает максимум биологически активных веществ. Для медицинских целей подходят только взрослые экземпляры, возраст которых превышает шесть лет.

Технология заготовки сырья требует времени: корни сушат сначала на солнце, а затем в тени в течение трех месяцев. На международном рынке стоимость килограмма качественного продукта достигает 10 000 рублей. При этом медики напоминают, что этот овощ медленно убивает почки, если употреблять его без учета медицинских противопоказаний.

"Щавелевая кислота в составе ревеня может стать серьезной проблемой для людей, склонных к образованию почечных камней", - предупреждают диетологи.

Ранее мы писали, что ревень в России остается популярным сезонным продуктом, хотя за рубежом к нему относятся с осторожностью. Как сообщалось, овощ, который убивает почки, содержит опасную концентрацию кислоты именно в листовых пластинах. Специалисты рекомендуют использовать в пищу исключительно стебли и ограничивать порции, чтобы не нанести вред организму.