В Ярославской области на бойнях нашли центнеры мяса из ниоткуда
- 10:24 16 октября
- Захар Бабаян
Инспекторы Россельхознадзора вскрыли факты выпуска мяса неизвестного происхождения на двух бойнях Ярославской области. Специалисты мониторили электронные документы в государственной системе "ВетИС" и обнаружили партии говядины и субпродуктов, появившиеся буквально из ниоткуда: в базах данных не оказалось никаких сведений о животных, пошедших под нож.
На одном из убойных пунктов оформили 186,8 килограмма охлажденной говядины в четвертинах и почти 22 килограмма субпродуктов — языка, почек, печени, сердца и хвостов. Заодно предприятие выпустило 20 килограммов мокросоленых шкур и столько же непищевых отходов, не указав источник сырья. Вторая площадка попалась на схожем нарушении, зарегистрировав партию говяжьих шкур с пустой графой происхождения.
Инспекторы напоминают, что нарушения прослеживаемости продукции не позволяют гарантировать безопасность еды для покупателей, а за неясной историей партий нередко скрывает низкая цена реальную угрозу для здоровья. Закон прямо запрещает пускать в оборот продукты, происхождение которых невозможно доказать документами.
Оформившим подозрительные накладные сотрудникам вынесли предупреждения через внутреннюю систему ведомства, а руководству предприятий объявили предостережения. Информацию об инциденте уже передали региональной ветеринарной службе и компаниям, успевшим получить спорное мясо, чтобы заблокировать его продажу.