В ярославские школы и детсады едва не попала говяжья печень с продленным сроком
- 15:01 19 октября
- Захар Бабаян
В Ярославской области пресекли поставку сомнительного мяса в детские сады и школы региона. Инспекторы Россельхознадзора во время проверки электронной базы выявили схему искусственного омоложения замороженных субпродуктов. На местном закрытом акционерном предприятии сотрудники одним кликом продлили срок годности крупной партии белорусской говяжьей печени сразу на три с половиной месяца.
Партия поступила на ярославские склады из Москвы. Производитель из Беларуси четко ограничил безопасный период употребления датами со 2 октября по 29 ноября 2026 года. Однако на местной базе через производственные транзакции в системе создали новые электронные ветеринарные сертификаты. В бумагах конечную дату сдвинули глубоко вперед - до 27 января 2027 года. После таких манипуляций товар с фиктивным сроком отправили на прилавки магазинов и прямиком на пищеблоки образовательных учреждений.
Надзорное ведомство оперативно вмешалось в ситуацию и аннулировало липовые электронные документы на партию. Инспекторов насторожило грубое нарушение прослеживаемости: установить реальную свежесть печени и гарантировать безопасность детей стало невозможно. Ранее контролеры уже вскрывали махинации с поставками для соцсферы, фиксируя подмену говядины на более дешевое сырье.
В этот раз предприятию объявили официальное предостережение о недопустимости нарушения ветеринарных правил. Специалисту, который сфальсифицировал данные в реестре, заблокировали доступ к оформлению документов. Чтобы не допустить опасные субпродукты на столы школьников и детсадовцев, материалы экстренно передали в региональное управление Роспотребнадзора и областное министерство образования.