Там листерии и сальмонеллы: Роскачество составило антирейтинг пельменей

Не покупайте эти пельмени!

Роскачество обнаружило в пельменях популярных брендов, продаваемых в России сою и перемолотые кости, а также патогенные бактерии - листерии и сальмонеллы, об этом рассказывает издание ТАСС . Ученые исследовали более 20 торговых марок пельменей.

- Перемолотые кости: в продукции торговых марок "Горячая штучка", "Ложкаревъ", "Стародворье", "Тураково" и Caesar были обнаружены частицы костной ткани. Они могли попасть в фарш из-за использования мяса механической обвалки. Из вышеперечисленных только производитель "Горячей штучки" указал это в составе, - рассказали эксперты. - В некоторых пельменях эксперты выявили патогенные бактерии: в продукции "Вкусвилл" обнаружены листерии, а в продукции "Горячая штучка", "Мясной дворик", "Сибирская коллекция", "Рестория" и "Тураково" - сальмонеллы. В пельменях "Горячая штучка" зафиксировано повышенное количество микроорганизмов, в "Останкинских традиционных", "Стародворье" и "Ложкаревъ" обнаружена кишечная палочка, а в продукции под брендом "Зеленая линия" выявлены оба нарушения.

Причиной возникновения бактерий в пельменях могло послужить нарушение санитарно-гигиенических требований на производстве, так и вследствие нарушения температурного режима при транспортировке, хранении или реализации, пояснили специалисты.

- В продукции торговых марок "Атяшево", "Ашан", "Большая кастрюля", "Гранд меню", "Мясновъ", "Цезарь", "Мираторг", "Чернышихинские пельмени", "Сергиев канон" и Caesar проблем с микробиологией нет, - отмечают специалисты в результатах исследований.

На телеграм-канале Про Города проходит розыгрыш умной колонки! Для участия в розыгрыше подпишитесь на канал и нажмите "участвовать" в закрепленном посте! Хочешь стать владельцем умной колонки? На телеграм-канале Про Города проходит ее розыгрыш! Для участия в розыгрыше подпишитесь на канал и нажмине участвовать в закрепленном посте!