Изумительный салат Киевский: достойная замена приевшегося всем Оливье

Классический салат «Киевский» для праздничного стола

История салата «Киевский», ставшего сегодня классикой русской кухни, началась с его стремительного распространения по всей территории страны после появления. Его присутствие на праздничных столах стало привычным явлением, а многообразие вариаций рецепта свидетельствует о его адаптивности и популярности среди кулинаров.

Каждый шеф-повар, следуя традициям, имеет возможность внести свои коррективы в состав ингредиентов, создавая уникальную интерпретацию этого любимого многими блюда. Однако, базовый рецепт, передающийся из поколения в поколение, остается неизменным.

Для приготовления салата «Киевский» вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Ветчина — 150 гр
• Картофель — 2 шт
• Морковь — 1 шт
• Болгарский перец — 1 шт
• Консервированный горошек — 1 банка
• Зеленый лук — 1 пучок
• Сметана — 2 ст. ложки
• Русская горчица — 0,5 ч. ложки
• Дижонская горчица — 1 ч. ложка
• Соль — по вкусу

Процесс приготовления начинается с отваривания картофеля до готовности. После остывания картофель очищается от кожуры. Затем картофель, болгарский перец, морковь и ветчину необходимо нарезать кубиками одинакового размера. Все нарезанные ингредиенты следует аккуратно соединить в салатнике. К ним добавляется консервированный горошек и мелко нарезанный зеленый лук.

В отдельной емкости смешиваются сметана, русская и дижонская горчица. Полученная заправка выливается в салатник, после чего блюдо тщательно перемешивается и солят по вкусу. Готовый салат «Киевский» можно сразу подавать к столу, наслаждаясь его неповторимым вкусом и ароматом.

Популярные социальные и полезные новости дня:

• Назвали самый любимый район ярославцев
• Популярный YouTube обрадовал всех жителей России
• Зажмите 2 кнопки - и стиралка сама очистится от грязи, плесени и остатков порошка: секрет вечной службы
• В Ярославле подняли цены на проезд в общественном транспорте и отменили наличную оплату
• Ярославцев приглашают прокатиться на двухэтажных автобусах