С детства неправильно научили собирать грибы: как нужно это делать

Советы опытных грибников

Многие из нас с детства привыкли собирать грибы неправильно. Только опытные грибники знают, как сделать так, чтобы "тихая охота" не нанесла вред природе и бедующему урожаю. 

Мы собираем плодовое тело грибницы, связанной с деревьями взаимовыгодными отношениями. Именно выкручивание предотвращает гниение остатков и повреждение грибницы, позволяет собрать весь гриб и облегчает определение ядовитых видов. После выкручивания лунку надо прикрыть лесным покровом.

Как правильно выкрутить гриб:

• обхватите ножку гриба и аккуратно покачайте его в разные стороны; 
• прокрутите гриб вокруг его оси;
• аккуратно извлеките гриб из земли.

Такой способ сбора подходит для:

• белых грибов;
• подберезовиков;
• подосиновиков;
• сыроежек;
• груздей;
• лисичек. 

Однако и опытные грибники не всегда могут обойтись без ножа. Есть ряд грибов, которые можно собрать только таким способом. Важно помнить, что срезать грибы нужно как можно ближе к земле. 

Срезать можно: 

• грибы, которые растут плотными группами (опята и вешенки);
• хрупкие грибы (такие грибы просто сломаются, если попытаться их выкрутить).