Во сколько обойдется набор для окрошки в Ярославле 2025

Рассчитали полную стоимость

Летом многие жители Ярославской области отдают предпочтение холодным блюдам. Сейчас, когда на улице стоит жара за 30 градусов, ярославцы все чаще готовят холодные супы. Фаворитом у жителей области является окрошка. 

Согласно данным "Чек Индекс" (аналитический ресурс), цены на продуктовую корзину на приготовление супа на четверых человек вырос на 14% за год. 

"Наибольший вклад в ценник для набора окрошки вносят картофель, квас, зелень и редис. При этом яйца подешевели", - рассказали аналитики.

Редакция Про Города проверила актуальные цены на продуктовый набор для приготовления окрошки в Ярославле летом 2025 года и сравнила их с ценами в 2024 году.

Продукты в среднем обойдутся:

• зелень - 90 рублей (средняя цена за упаковку);
• огурцы - 120 рублей (средняя цена за килограмм);
• картофель - 100 рублей (средняя цена за килограмм);
• яйца - 95 рублей (средняя цена за десяток);
• колбаса вареная - 230 рублей (средняя цена за палку 400 грамм);
• редис - 260 рублей (средняя цена за килограмм);
• квас - 110 рублей (средняя цена за 1.35 литра);
• кефир - 100 рублей (средняя цена за литр). 

Так, продуктовая корзина для приготовления окрошки в среднем обойдется ярославцам в 1005 рублей (вариант приготовления с квасом) или в 995 (вариант приготовления с кефиром).

Из расчета на четверых человек для приготовления и понадобится:

• яйца - 2 штуки (в среднем 10 рублей);
• зелень - 33 грамма (в среднем 33 рубля);
• квас - 1,30 литра (в среднем 110 рублей);
• колбаса - 167 грамма (в среднем 97 рублей);
• картофель - 333 грамма (в среднем 33 рубля);
• огурцы - 250 грамм (в среднем 30 рублей);
• редис - 200 грамм (в среднем 52 рубля).

Так, в 2025 году окрошка на четверых человек обойдется ярославцам в среднем в 365 рублей. 

В прошлом году эти продукты стоили: 

• зелень - 83 рубля за 100 грамм; 
• огурцы - 120 рублей за килограмм; 
• картофель - 48 рублей за килограмм; 
• яйца - 130 рублей за десяток; 
• колбаса - 199 рублей за 400 грамм; 
• редис - 130 рублей за килограмм; 
• квас - 98 рублей за 1.3 литра; 
• кефир - 75 рублей за литр. 

По рецепту на четверых человек в прошлом году на окрошку пришлось бы потратить 308 рублей. Так, за год в Ярославле средняя стоимость окрошки на четверых человек выросла на 18.5 процентов.