Сколько стоит обед для работяги в Ярославле: обзор заводских столовых
- 18:44 9 октября
- Екатерина Лузинова
Мы продолжаем серию обзоров столовых и закусочных Ярославля, в которых проверяем качество блюд и честность цен в точках бюджетного питания. На этот мы посетили два места: заводскую столовую на фабрике "Ярославская бумага" и столовую "Запеканка", расположенную через дорогу от моторного завода.
Ранее мы уже протестировали студенческую, "мэрскую" и монастырскую столовые. Тогда выяснилось, что в студенческой порции оказались сытнее, чем в столовой мэрии, хотя чек вышел почти одинаковым - 550 и 544 рубля. А в монастырской трапезной обед обошелся в 1070 рублей. Получается, что в двух первых местах мы поели на ту же сумму, что и в одной трапезной.
Теперь пришло время заводских столовых: проверим, чем и по каким ценам кормят рабочих.
По пути нас встречает классический индустриальный пейзаж: дымящие трубы, цеха и резервуары. Обойдя территорию близлежащих заводов, мы выяснили, что без пропусков в большинство столовых не пускают. Одной из открытых оказалась столовая фабрики "Ярославский картон", но она работает только с 10:30 до 14:30.
Чтобы не терять время до открытия, мы осмотрели окрестности и наткнулись на магазин-кафе рядом с Ярославским моторным заводом. График работы здесь полностью подстроен под смены - с 05:00 до 24:00. В ассортименте готовые салаты, выпечка, колбасы и горячее в пластиковых контейнерах: порция макарон с котлетой стоит 167 рублей, гречка с печенью - 115 рублей, салаты - по 65-70 рублей. Правда, пообедать с комфортом на месте не получится: столиков и диванов там нет.
Затем через подземный переход мы направились к столовой "Запеканка". Сам переход производит мрачное впечатление: сырость, тусклое освещение, исписанные стены и облупившаяся штукатурка. Сама "Запеканка" работает как открытое кафе, вход сюда свободный для всех, а не только для сотрудников предприятий. В зале было немноголюдно - всего пара посетителей.
Внутри оказалось просторно и уютно: мягкие диваны, удобные стулья, комнатные растения, высокие потолки и постеры на стенах. Меню классическое: супы, салаты, гарниры, мясо, блинчики, выпечка и компоты. На раздаче наше внимание привлекли тушеные куриные желудки, которых не было в предыдущих обзорах. К ним мы взяли макароны, два блинчика (с творогом и с яйцом), компот из сухофруктов и зеленый чай.
Желудки стоили 120 рублей. Они оказались мягкими, без неприятного привкуса и приготовленными почти по-домашнему. Макароны за 45 рублей - стандартные, сварены в меру. Блинчики (75 рублей с яйцом и 70 рублей с творогом) порадовали тонким нежным тестом, хотя творожная начинка показалась сладкой и немного жидкой. Компот из сухофруктов стоил привычные 45 рублей: напиток чуть-чуть приторный, слегка разбавленный, но приятный на вкус. Чай обошелся также в 45 рублей.
Итоговый чек в "Запеканке" составил 400 рублей. Нельзя сказать, что ценник здесь заметно ниже, чем в заведениях в центре города, но для перекуса рядом с промзоной место вполне комфортное.
После этого мы отправились в уже открывшуюся столовую при картонной фабрике. Заведение находится на третьем этаже, так что перед обедом приходится преодолеть крутую лестницу.
На входе встречает устойчивый запах домашней кухни. Людей в зале оказалось много, большинство - в спецодежде. Ценники в меню разделены на две колонки: общие и льготные (для сотрудников фабрики блюда стоят в среднем на 10-20 рублей дешевле). Комплексных ланчей здесь нет, о чем предупреждает объявление на раздаче. В зале работает телевизор, а на каждом столе стоят солонки, перечницы и пиалы с горчицей.
Мы взяли стандартный набор: суп, два гарнира, два мясных блюда, салат, выпечку и напиток.
Порция рассольника обошлась в 94 рубля (для заводчан - 80 рублей). Суп наваристый, с приятной кислинкой, а в заправке обнаружился бекон. При желании можно взять половину порции - за 47 рублей для гостей и за 40 рублей для своих. Половина порции макарон стоила 36 рублей (31 рубль для сотрудников), тушеная капуста - 42 рубля (36 рублей по льготе). Макароны показались плотноватыми, а капуста приготовлена добротно. К гарнирам взяли ежик по-болгарски за 89 рублей (76 рублей для работников) и курицу в аджике за 105 рублей (90 рублей для работников). Мясной шарик с рисом оказался сочным и мягким, а курица - в меру острой.
Салат "Ачичук" из свежих томатов, лука и кинзы стоил 58 рублей (для сотрудников - 50 рублей). Помидоры оказались сладкими и сочными, что редкость для столовых, хотя лука повар не пожалел. Ягодный компот обошелся всего в 25 рублей: густой, насыщенный и практически не разбавленный. Это самый дешевый напиток за все время наших обзоров. К нему взяли сочень с творогом за 45 рублей - по вкусу он напоминал плотную творожную лепешку, но был свежим.
Обед на фабрике обошелся в 518 рублей. Порции внушительные, еда сытная и простая. Если сравнивать два заведения, то в заводской столовой можно быстро и плотно пообедать по доступным ценам, а в "Запеканке" за те же деньги предлагают более спокойную обстановку и мягкие диваны.
Ранее "Про Город" писал: Бутерброд с икрой за 45 рублей и советская корзиночка: в брагинской закусочной сохранили цены из нулевых