В Ярославле незаконно продлевали срок годности молока

Как они это делали

В Ярославской области один из производителей продлевал сроки годности молока. В Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям выявили такие случаи через списание сырья в компоненте "Меркурий".

Работник предприятия во время списания сырья добавлял к сроку годности по несколько дней. Делали это на разных стадиях: от доения коровы до производства продуктов, которые поставляют в магазины. 

В Россельхознадзоре сообщили, что срок годности пастеризованного молока составляет семь дней. Однако из-за манипуляций он увеличился на девять дней. 

"Это ставится под сомнение качество и безопасность производимой молочной продукции. Производителем также нарушается прослеживаемость, так как не представляется возможным установить фактический срок годности молочной продукции", - сообщили в ведомстве. 

Предприятию отправили предупреждение о недопустимости нарушений требований ветеринарного законодательства.