Подруга из "Магнита" шепнула правду: вот какие продукты на развес лучше обходить стороной - а мы их берем впрок
- 11:22 21 сентября
- Алена Журавлева
Продукты на развес привлекают возможностью набрать нужное количество и не переплачивать за упаковку. Однако отсутствие заводской пачки лишает покупателя части важных подсказок: не всегда сразу понятны дата вскрытия общей тары, точный состав и срок хранения после выкладки.
Это не означает, что весь развесной товар в «Магните» или другом супермаркете плохой. Насторожиться следует при конкретных признаках, которые можно заметить ещё до покупки.
Готовые салаты с майонезом
Оливье, крабовый салат и сельдь под шубой особенно чувствительны к нарушению температуры. После смешивания ингредиентов срок их безопасного хранения ограничен, а установить свежесть по запаху удаётся не всегда.
Перед покупкой стоит попросить показать этикетку с датой изготовления и сроком годности. Если салат заветрился, выделил жидкость или на стенках лотка появился подсохший ободок, от него лучше отказаться. Брать такую еду впрок особенно рискованно: дома срок не начинается заново.
Нарезанные колбаса и сыр
Крупный кусок может выглядеть свежим, тогда как края нарезки уже подсохли. Опасения вызывают липкая поверхность, влажный блеск, потемнение и смешанный запах разных продуктов.
Важно, чтобы продавец использовал чистые перчатки и отдельный инвентарь, а товар находился в закрытой холодильной витрине. Если невозможно узнать производителя, состав и дату вскрытия упаковки, разумнее выбрать заводскую пачку. Особенно это касается покупки для детей и пожилых людей.
Орехи и сухофрукты из открытых контейнеров
Орехи содержат много жира и при долгом хранении в тепле становятся прогорклыми. Сухофрукты способны отсыревать, слипаться и покрываться плесенью. В открытые ёмкости также попадают пыль и посторонние запахи.
Белёсый налёт на черносливе иногда оказывается естественным сахаром, но пушистые пятна, затхлый запах и влажная поверхность — повод оставить товар на полке. У орехов не должно быть горечи, следов насекомых и тёмных повреждений. Большой запас лучше не делать: дома качество такого продукта продолжит снижаться.
Развесные конфеты и печенье
Сами сладости не относятся к наиболее скоропортящимся продуктам, но у открытого прилавка трудно определить, сколько времени они пролежали после вскрытия коробки. Шоколад может поседеть от температурных перепадов, вафли — отсыреть, а конфеты с мягкой начинкой — приобрести неприятный привкус.
Следует проверять целостность обёртки и информацию на общей таре. Слипшиеся конфеты, масляные пятна и деформированный шоколад нередко указывают на неправильное хранение. Смешивать в одном пакете изделия с разными начинками тоже нежелательно: у них могут отличаться сроки годности.
Замороженные полуфабрикаты россыпью
Пельмени, котлеты, овощи и морепродукты должны оставаться отдельными и твёрдыми. Большой смерзшийся ком, толстая снежная «шуба» и лёд внутри ларя могут указывать на размораживание или нестабильную температуру.
Особенно невыгодно брать такой товар впрок. После повторного замораживания ухудшаются текстура и вкус, а определить, сколько времени продукт находился в тепле, покупатель не может. Надёжнее выбрать целую упаковку с читаемой маркировкой.
Соленья из открытой ёмкости
Квашеная капуста, огурцы и грибы должны находиться в рассоле и доставаться чистым отдельным инвентарём. Помутнение жидкости само по себе возможно при естественном брожении, но слизь, плесень, резкий гнилостный запах и пузырение у продукта, который не должен активно бродить, — однозначные причины отказаться от покупки.
Перед оплатой покупатель вправе узнать производителя, состав, дату изготовления, срок и условия хранения товара. Ориентироваться только на привлекательный вид и скидку не стоит. Полезную информацию о правах потребителей и небезопасной продукции публикует Государственный информационный ресурс Роспотребнадзора.
Развесной товар выгоден, когда его быстро разбирают, правильно хранят и открыто маркируют. Если хотя бы одного из этих условий нет, заводская упаковка оказывается более предсказуемым выбором.
Новость в тему: Не цвет и не цена: вот какие два слова на упаковке подскажут, что колбасу не стоит брать даже для кошки
Может заинтересовать: