Вместо ящиков в погребе — «тёплые сундуки» с Ozon: дачники обустраивают на балконе место для зимних запасов
- 09:06 8 ноября
- Алена Журавлева
С наступлением устойчивых ноябрьских заморозков городские огородники сталкиваются с серьезной проблемой сохранения собранного урожая. Дачные кооперативы консервируются до весны, а сырые погреба в гаражных массивах требуют регулярных поездок через весь город по гололеду. Домашние холодильники не способны вместить несколько мешков корнеплодов, а хранение клубней при обычной комнатной температуре неизбежно приводит к их стремительному увяданию, прорастанию и загниванию.
Рациональным выходом для жильцов многоквартирных домов стало обустройство автономной зоны хранения прямо на неотапливаемой лоджии. На замену самодельным неуклюжим конструкциям из досок пришли фабричные термошкафы и гибкие контейнеры с маркетплейсов, которые поддерживают стабильный микроклимат в любые морозы.
Принцип работы и конструктивные особенности термошкафов
Устройство представляет собой жесткий или мягкий теплоизолированный сундук с многослойными стенками из пенополистирола или вспененного изолона. В корпус встроен гибкий греющий кабель или пленочный нагреватель малой мощности, соединенный с чувствительным электронным терморегулятором. Датчик непрерывно отслеживает температуру воздуха внутри емкости и включает слабый подогрев только в тот момент, когда столбик термометра опускается ниже установленного порога.
Благодаря герметичной крышке с уплотнителем тепло не уходит наружу даже при наружных морозах до минус сорока градусов. В таких камерах температура поддерживается в диапазоне от двух до семи градусов тепла, что максимально приближено к естественным условиям подземного хранилища. При этом стандартный сундук объемом двести-триста литров вмещает до пяти мешков картофеля, корнеплодов и банок с домашней консервацией, потребляя электричества не больше обычной маломощной лампочки.
Языком цифр
При уличной температуре до минус двадцати градусов качественный балконный термошкаф расходует в среднем от 1,2 до 1,5 киловатт-часа электроэнергии в сутки. При этом нагревательный элемент работает не непрерывно, а циклично: автоматика подает питание суммарно лишь на 15-20 минут в течение каждого часа. Плотная термоизоляция толщиной от четырех сантиметров удерживает накопленное внутри тепло на протяжении двадцати четырех часов даже при аварийном отключении электричества, предотвращая подмерзание урожая.
Правильная подготовка и закладка корнеплодов в отсеки
Долговечность запасов зависит не только от автоматики подогрева, но и от грамотной подготовки самих продуктов перед загрузкой. Картофель, морковь и свеклу предварительно тщательно перебирают, удаляя поврежденные и подгнившие экземпляры. Мыть урожай перед длительной зимней лежкой категорически запрещено: защитный земляной слой и сухая кожура служат природным барьером против бактерий.
Внутри сундука пространство разделяют сетчатыми перегородками или ставят перфорированные пластиковые корзины, создавая воздушные зазоры для естественной вентиляции. Когда дачники устанавливают подобные современные овощные термосы, корнеплоды не слеживаются и не отсыревают от конденсата. Картофель закладывают в нижние ярусы, а поверх размещают свеклу, которая отлично впитывает излишки влаги, предохраняя соседние овощи от появления плесени.
Технология регуляции влажности березовыми опилками
Главным врагом овощей в замкнутом пространстве термобокса является повышенная влажность, образующаяся от дыхания клубней. Чтобы предотвратить появление капель на крышке и избежать гниения, на дно каждого ящика насыпают слой сухих березовых или сосновых опилок толщиной три сантиметра. Сверху на овощи укладывают сложенную вдвое хлопчатобумажную мешковину, пересыпанную сухой шелухой лука, в результате чего подобные овощные термосы сохраняют хрусткость и сочность моркови до самого мая.
Статья не является рекламной и написана в ознакомительных целях.